#國產大豆

喝豆漿營養嗎?先了解豆漿的營養成分和什麼是大豆異黃酮?

喝豆漿營養嗎?先了解豆漿的營養成分和什麼是大豆異黃酮?

豆漿是由黃豆在水中浸泡數小時後,研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早的起源可以追溯到兩千年前,當時的中華民族就開始了豆漿的製作。這流傳千年的飲品,擁有相當豐富的營養素,豆漿的營養成分不僅含有維生素B群、C、E、K,以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質,還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
豆漿大解密|鮮豆乳 vs. 保久豆漿,口感、營養差異,哪款更勝出!?

豆漿大解密|鮮豆乳 vs. 保久豆漿,口感、營養差異,哪款更勝出!?

近年來,豆漿成為人們日常飲食中不可或缺的一部分,而在市場上,我們常見到兩種主流的豆漿,即「鮮豆乳」與「保久豆漿」。雖然兩者都是以大豆為主要原料,但它們之間存在著一些顯著的營養差異,讓我們一同深入了解,以幫助消費者在選擇時更具洞察力。
台灣第一瓶永續豆乳

台灣第一瓶永續豆乳

禾乃川永續豆乳100%使用碳足跡盤查認證的台灣國產大豆原料,低交通運送碳排而且履歷透明可溯源,顧客消費的同時也參與了關懷社區兒少的公益行動。這是一個兼顧土地、社區、環保三面向的永續豆乳品牌,更是禾乃川產品永續的價值。
巧克力豆漿湯圓,讓你的冬至溫暖香甜 | 禾乃川小廚房

巧克力豆漿湯圓,讓你的冬至溫暖香甜 | 禾乃川小廚房

冬至,就是這樣一個適合與家人朋友聚在一起取暖談天的好日子。今年冬至,來一鍋巧克力豆漿湯圓,使用禾乃川國產豆製所的黃豆漿,加入喜歡的巧克力,煮出甜蜜的湯頭,再放入湯圓,讓你的冬至溫暖又香甜!
禾乃川國產豆製所

禾乃川國產豆製所

「禾乃川國產豆製所 」是甘樂文創在社區成立的良食店鋪,使用100%國產非基改大豆,堅持不添加化學消泡劑,並使用4道淨水系統過濾水熬煮,保證不含防腐劑及任何化學添加物,製作最原始、純粹的天然豆製品。
純濃黃豆乳 - 百分百台灣非基改黃豆

純濃黃豆乳 - 百分百台灣非基改黃豆

純濃新鮮豆乳超越豆漿的美味,全天然無添加且有植物性蛋白質,濃度達10度豆漿有著幸福濃醇口感,完整釋放台灣大豆甘甜的滋味,保留大豆豐富營養,100%的非基改國產黃豆由小農友善契作。
深夜味噌 - 金味噌+海帶芽&柴魚片二次釀酵

深夜味噌 - 金味噌+海帶芽&柴魚片二次釀酵

以金味噌為基底, 加入柴魚、海帶芽, 做混合二次釀酵, 是禾乃川最方便的味噌。 直接加入熱開水結合燙好的豆腐與蔬菜, 即完成一碗美味又健康的味噌湯。
鹽鹵黃豆腐

鹽鹵黃豆腐

柔軟綿密又帶著一點扎實的口感,飽含在豆腐體的湯汁伴隨濃郁的黃豆香散在嘴巴裡,化開來的豆腐,尾韻是一絲來自大海的鹹味,讓我帶給您食材最樸實的感受。

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