從原料、製程、培育、回饋，摯愛土地的台灣味
原料
國產黃豆，來自台灣土地的一份禮物
2015年禾乃川國產豆製所成立，使用台灣國產黃豆是我們的核心價值理念，儘管成本遠高於進口黃豆，但使用國產黃豆不僅提升豆製品的品質，
更重要的是守護台灣這片土地持續友善耕作，縮短食物里程，減少進口在運送過程中的碳排放。禾乃川選用台灣在地小農非基改，有完整產銷履歷且生產者資訊透明的上等豆，製成濃度近10度豆漿。不噴灑有害藥劑，黃豆輪耕種植，善待生態滋養土地，豐富土攘中的營養成份，讓下一期作物長得更好。選用國產黃豆，是禾乃川支持友善土地的執著，是守護孕育我們土地的理念，更是以行動支持台灣農業的永續發展。
製程
細心守護每一個細節
支持在地小農、選用台灣國產豆是我們的堅持，市面上豆製品充斥著各式各樣的化學添加物，製作健康純粹的豆製品反而是最困難的。
禾乃川用心把關每一個製作細節，堅持人工挑豆篩選，將雜質挑出以避免影響豆漿品質，接著將清洗乾淨的豆子經一整夜的純水浸透，
才進行磨豆、蒸氣高溫煮沸，過程完全不添加消泡劑與增稠劑，直到測試濃度達到標準後，再經過一次的機器濾漿以及一次師傅手工濾漿，
一杯濃度近10度的純濃豆漿才算正式完成，屬於最天然純粹的台灣味。
培育
改變生命的豆漿店
禾乃川國產豆製所是一間社區良食店鋪，除了提供品質最好的台灣豆漿，同時也是一間社區弱勢就業育成中心，嘗試解決自身社區所面臨的問題。
禾乃川提供社區二度就業的家長與青少年技術訓練、學習銷售與工作就業的機會，解決弱勢家庭生計和失學青少年就業問題，
我們希望盡最大力量走進社區、相互扶持，和社區共榮共享。
回饋
打造社區的共好循環
禾乃川一直秉持著簡單純淨的原則製作豆製品，但品牌背後裝載了不簡單的理念，禾乃川具體實踐了甘樂文創對社會共生共好的理想願景，
我們努力打造社區共好循環，投入在兒少陪伴、土地關懷、工藝扶植等社區共好計畫，其中來自實習商店的部分營收將成為社區的陪伴基金，
持續帶給台灣社會正向改變、為這片土地帶來改變的動力。
而您每次的消費，都正在幫助我們實踐著這些理念，未來更希望您與我們一起攜手，支持我們的理念，讓這片土地一起邁向更美好的未來。
營業時間：週一～週日 10:00 - 18:30
