#文創設計

純濃黃豆漿 - 百分百國產非基改黃豆

純濃黃豆漿 - 百分百國產非基改黃豆

香濃滑順的口感,濃郁但不膩口,帶著些微的豆奶香氣,沒有進口黃豆的豆青味,取而代之的是屬於台灣黃豆的自然香甜,綻放在舌尖的美味感受,喝豆漿,可以是一種享受。
米麴甘酒 (無酒精) - 禾乃川米麴純手工釀製

米麴甘酒 (無酒精) - 禾乃川米麴純手工釀製

甘酒為天然禾乃川米麴釀酵而成的飲品,雖然有「酒」字,但完全不含酒精成份。營養豐富均勻老少閑宜,甜甜的香氣,還可以吃到米粒真實口感。靜置後會產生分層為自然現象,飲用時請先搖晃均勻。甘酒隨著溫度的冷熱,喝起來有不同的風味,可以依照個人口味喜好兌水飲用。
鹽鹵黃豆腐

鹽鹵黃豆腐

柔軟綿密又帶著一點扎實的口感,飽含在豆腐體的湯汁伴隨濃郁的黃豆香散在嘴巴裡,化開來的豆腐,尾韻是一絲來自大海的鹹味,讓我帶給您食材最樸實的感受。
皮革體驗DIY

皮革體驗DIY

土狗與河狸於2020年創立了品牌,期許透過「創意」與「設計」,將在地文化與生活靈感,轉譯成有趣的商品與體驗課程,發掘文化的美感價值並賦予新意
什麼是見學?走入三峽,體驗職人的日常之旅

什麼是見學?走入三峽,體驗職人的日常之旅

傳承文化的火炬是這塊土地上每一個都肩負的責任,沒有人應該是局外人。人與人的連結,人文與技藝的傳承,才是這塊土地最耀眼的價值
酒粕味噌三文魚

酒粕味噌三文魚

位在三峽老街旁的甘樂食堂,提供了在地料理美食及下午茶,手作定食三文魚煎香脆皮, 搭配釀造味醂時的精華酒粕, 與禾乃川手作釀酵甘酒與味噌, 最後以清爽檸檬汁提味。
味噌御露 油膏 - 集甘濃香醇為一體

味噌御露 油膏 - 集甘濃香醇為一體

御鼎興X禾乃川國產豆製所聯手合作,選用台灣在地小農非基改,有完整產銷履歷且生產者資訊透明的上等黃豆及黑豆,經長時間細心手作,純天然古法釀酵法,味噌在木桶發酵三個月以上,醬油在陶甕日曝六個月以上,最後將味噌與醬油結合,再以大灶文火柴燒,集甘濃香醇為一體,淬鍊出全台灣唯一味噌御露油膏。
台灣手工豆皮 - 全手工撈製而成

台灣手工豆皮 - 全手工撈製而成

選用台灣在地小農栽種,且透明可溯源的非基改黃豆,不油炸、透過蒸煮濃醇豆漿產生天然豆皮,一片一片全手工撈製而成,軟嫩口感好幸福。

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