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一本循著土地的痕跡,
忠實記錄耕耘台灣的人物誌,為紛擾的土地帶來純真的感動。
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將如何留住我人生中的兩美,而兩美,為我留住那尊絨平實的生活 / 手工鵝毛棒 許正義
兩美理髮店菁寮老街街道上映入眼簾的復古招牌,透過門扉依稀可見惜日生活景象的樣貌,而兩美理髮店招牌清晰可見,容易就被發現,門前擺放著手工鵝毛棒抖大字眼,適逢假日,人潮擁擠,門口小小攤位擠滿圍觀人潮,現場製作純手工耳扒達人—許正義。兩美理髮店立於1938年,由許正義及太太許趙鳳鶯共同經營,理髮店到了許正義手中已是第三代了,當初許正義跟在父親身邊學習理髮,七、八歲便開始向父親學習如何製作一支好的掏耳棒,因而繼承祖父和父親傳承下來的理髮店。
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〖主題企劃〗六種工作/十二項手掌之間的極限動作!「掐・捻 —— 算命」大紅幡一攤,桌前稀奇古玩,掐指捻手,盼料事如神,求未卜先知。
傳統算命中的各門派系,都與易經卜卦密不可分,甚至西方占卜都受其影響。《易經》是中國最古老的文獻之一,並被儒家尊為「五經」之首,最初便用於占卜,影響遍及中國的哲學、宗教、醫學、天文、算術、文學、音樂、藝術、軍事和武術等各方面。以八卦相生息,易經占卜的學問便是中國智慧的結晶。
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慢工出細活的「紀錄片真實美學」 2015臺灣國際紀錄片巡迴展策展人 / 林木材
林木材Wood LIN,台南藝術大學音像管理研究所。電影文字工作者,專注於紀錄片評論。從事紀錄片推廣工作,包括編輯、採訪、映演推廣、出版、策展...等,亦曾走訪多個國際紀錄片影展,著有《景框之外:台灣紀錄片群像》。現為台北市紀錄片從業人員職業工會常務理事、台灣國際紀錄片影展節目統籌。
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焦點人物:非典型文物修復師 蔡舜任
一身T-shirt、短褲,配球鞋,彷彿準備要去球場廝殺。一頭短髮勾耳後,帶著一絲藝術家的隨性,和不被體制囿限的活力。跟五位子弟兵一起進行修復工作的時候,不時嚴肅地提醒進度,把關品質,下一刻,卻又直率地和他們開起玩笑,好像鄰家大哥。「很多報導都給我第一個什麼的頭銜,其實我真的不重要,重要的是他們,他們真的很辛苦。」沒有白袍、西裝和眼鏡,蔡舜任不像一般文物修復師給人嚴謹、一板一眼的印象,儘管專注工作時他確實不苟言笑,卻也透過談笑風生讓「何謂藝術修復」,讓更多人知道。
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〖主題企劃〗六種工作/十二項手掌之間的極限動作!「揉・搓 —— 揉麻糬」客家美食「夜工廠」——客粄印象美食坊。
「夜工廠」隱身在三峽中園街上,街上燈光昏暗,唯有一家燈火通明,裡面的人們忙進忙出好不熱鬧。晚餐飯後通常是全家大小聚在一起,看看電視打打盹的時候,但這一家人卻是馬不停蹄地趕著訂單,沒有醒目的招牌,工作場所就是一般住家客廳和屋簷下。
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〖主題企劃〗六種工作/十二項手掌之間的極限動作!「擠・挖 —— 虱目魚丸」菜市場裡的藝術品——南和牌虱目魚丸。
你知道捏一顆魚丸需要多少時間,竟可以快到在單眼相機一秒鐘八連拍的速度下,依舊捕捉不到從師傅手中滑出的魚丸身影嗎?一攤隱身在景美市場裡的小攤販,沒有搶眼的招牌,玲瑯滿目的商品,只有一張小桌,兩口小鍋,賣的只有現捏現煮的虱目魚丸。
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用琉璃珠串起部落文化與情感 / 卡塔文化 林秀慧
近1200度的高溫爐火,一雙雙專注眼神,部落職人們手執最細僅有0.2釐米的玻璃色絲,在一顆顆直徑最小只有8釐米的剔透琉璃珠上燒繪圖紋,每顆珠子都有它的標準身形,分毫不差;每顆珠紋都有它的寓意,每個師傅一天純手工只能產出近40顆,若再經過品管自虐式的嚴格篩檢,大概只能有約六成的倖存率。
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行腳臺灣:整個城鎮都是博物館——來去大溪
「大溪木藝生態博物館」於2015年三月正式誕生,以大溪歷史悠久的建築、木作產業、人文風景為深厚底藴,打造出「無圍牆博物館」,將整個城鎮都納入博物館的範圍內,讓人得以用雙腳走過古老的街道、用雙眼欣賞大溪木作工藝的精彩、用味蕾感受在地的食材的美好。來到大溪不只有老街,讓我們跟隨在地青年的腳步,來一趟大溪一日遊之旅!
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