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小村長
一本循著土地的痕跡,
忠實記錄耕耘台灣的人物誌,為紛擾的土地帶來純真的感動。
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小村長
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聚落旅行
家鄉的味道是什麼,或許在每個人心中都是那麼的不同。可能是一碗飯,一盤菜,可能豐盛,也或許簡單。—— 雲南眷村裏的鄉味
從小跟外婆一起住在雲南式的眷村──忠貞新村,幾乎所有第一代村中的人都是國共戰爭時從雲南滇緬那邊逃離至台灣的,只是跟大多數眷村不同的是,少了南北夾雜的各種食物,卻始終保有和流傳著最主要的特色料理。可能是草綠色像是果凍般的豌豆粉,或是與粄條如出一轍的米干米線等等,這些在許多人的心中充滿好奇的料理,卻都是陪伴著我長大的味道。
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家鄉味主題企劃:記憶 × 味道 —— 爆米香 pōng-bí-phang
新建的社區周邊仍是綠油油的稻田,回家的路程,我總是會繞過馬路,踩著田埂回家。田間水塘,穿竄在稻梗間的小動物活躍,福壽羅卵囂張的攀附著,示威般的胭紅。
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[馬祖] 國境之北 —— 昔日的戰地前線・飄洋過海的信仰文化
民國38年國民政府遷臺,兩岸情勢日趨緊張,金門、馬祖地區因地處重要戰略位置,轉變為軍事重地。民國45 年馬祖實施戰地政務,政府挹注大量兵力至島上各處駐守,一切建設均以軍事需求為前提而發展,使馬祖各地充滿著濃厚的軍事氣息。除了在馬祖駐守的軍隊,當地居民不分男女也必須接受軍事訓練成為國民兵,生活方面則受到種種管制,包含宵禁、燈火管制、電信管制等,從此馬祖人的生活與戰地文化息息相關。
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火之熱舞熬燒妳的甜蜜,深山裡的好滋味 - 關山柴燒黑糖
要轉過幾個彎道,經過多少次的顛簸,才能抵達深山裡妳的故鄉。我,又該如何把初見妳的這份悸動,用文字傳達到你的手中。告訴你,這把把的甘蔗,用著不受汙染的清水植栽潤澤,經過柴木的熱火深情,熬煮翻炒出香甜的滋味,最後才能將她,交付至你的嘴直至你的心。
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成就火焰的黑色行業,化漂流木為炭 / 許涼樂
烤肉時,成就火焰者是木炭;但是成就木炭的,其實也是更大、更高溫的巨火。製造木炭這個行業的辛苦鮮為人知,到了現場直接感受高溫以及冒煙的木炭,才了解這個黑色行業,說溫暖卻也隱藏更多潛在危險。
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[貢寮] 除了海景,另一種海邊故鄉的記憶 - 石花菜鋪成的天然絨毯
沿著濱海公路往東北角前進,除了驚濤駭浪的海景,風情萬種的天色,碧綠天藍的一線天之外,四至六 月間更多了幾分春色,臺灣野百合在山畔土礫間堅韌的綻放,公路兩側一抹紅的,一抹紫的,一抹暖黃, 是已曝曬成不同程度的石花菜此起彼落,洋洋灑灑的鋪排成天然繽紛草皮一般,海邊的婦女們忙碌的運 載著一車又一車新鮮的石花菜,濃濃的鹽水味在陽光曝曬下更顯旺盛。
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[萬里] 萬里・宜人,我們的輕旅行
從陽明山涓涓而至的清澈溪流,在台灣北海岸奔瀉大洋,從前為水路客貨貿易港,今為漁業港口,一條「瑪鋉溪」穿串了萬里今古風情。萬里舊名「瑪鋉」,相傳二字是由萬里地區的原住民而來,「馬賽(Bassajos)族」又稱為巴賽族,一般人所說的凱達格蘭平埔族。
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[萬里] 惜燈,昔景:葉裕昌文具行
不久前新聞刊載了一則南台灣的消息「營業年近甲子的成大阿婆文具店吹熄燈」不僅讓許多成大的學生紛紛舉辦各式的活動,盼望能守護這個求學時的共同回憶,也讓這個小蝦米難搏大鯨魚的事件受到更多人的關注,而後雖然阿婆對外說是個人因素所以決定歇業,但也反應了現今景氣不好,傳統文具行相對成本較高,沒有辦法與生活百貨連鎖店競爭的實情。
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[萬里] 沒有假期的琉璃工藝家 / 林昭宏
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印出文化的厚實感 - 日星鑄字行
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