#雲南眷村

家鄉的味道是什麼，或許在每個人心中都是那麼的不同。可能是一碗飯，一盤菜，可能豐盛，也或許簡單。—— 雲南眷村裏的鄉味

從小跟外婆一起住在雲南式的眷村──忠貞新村，幾乎所有第一代村中的人都是國共戰爭時從雲南滇緬那邊逃離至台灣的，只是跟大多數眷村不同的是，少了南北夾雜的各種食物，卻始終保有和流傳著最主要的特色料理。可能是草綠色像是果凍般的豌豆粉，或是與粄條如出一轍的米干米線等等，這些在許多人的心中充滿好奇的料理，卻都是陪伴著我長大的味道。