家鄉的味道是什麼，或許在每個人心中都是那麼的不同。可能是一碗飯，一盤菜，可能豐盛，也或許簡單。—— 雲南眷村裏的鄉味
從小跟外婆一起住在雲南式的眷村──忠貞新村，幾乎所有第一代村中的人都是國共戰爭時從雲南滇緬那邊逃離至台灣的，只是跟大多數眷村不同的是，少了南北夾雜的各種食物，卻始終保有和流傳著最主要的特色料理。可能是草綠色像是果凍般的豌豆粉，或是與粄條如出一轍的米干米線等等，這些在許多人的心中充滿好奇的料理，卻都是陪伴著我長大的味道。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 爆米香 pōng-bí-phang
新建的社區周邊仍是綠油油的稻田，回家的路程，我總是會繞過馬路，踩著田埂回家。田間水塘，穿竄在稻梗間的小動物活躍，福壽羅卵囂張的攀附著，示威般的胭紅。
2013第十五屆台北藝術節 - 跨國界，無國界 EX- 亞洲劇團 | EX-Theatre Asia
苗栗車站，平日的街頭瀟瀟，很難想像這裡有一落國際好評不斷，傑出的劇團基地。竄著幾個街角，轉進紫園街，EX-亞洲劇團位於巷弄的辦公室，一股特殊的香氣四溢。地道印度奶茶，跟夜市裝在袋子裡的根本天壤之別，紅茶香純加上新鮮牛奶，舉杯撲鼻而來香料氣味，暖暖的老薑和著肉桂的濃郁味道。
[石門] 台灣最北端的山林實驗室
循著鄭阿嬤帶的路，來到了他們在青山瀑布附近的房子。他的丈夫—也正是親手建造出這個有如世外仙境的蒲先生，此時正在為房子前庭新蓋的涼亭上油漆；初次見面，簡單的和我們問候之後便又轉身繼續工作，看著眼前的木涼亭，說不上豪華氣派卻倒也擋的了風、遮得住雨，詢問他工作之餘是如何學習鑽研木工，得到的答案卻是從來沒有學過！我們十分疑惑：「這樣不會做錯嗎？或做不出來嗎？」他直率地說：「當然會失敗啊，再重新就好了，做不出來倒是不至於啦，敢做就好！」對談才起頭，就已經為眼前的受訪者勾勒出了無所畏懼的好漢輪廓。
[石門] 老鄉長的箏線情 / 鄭庚和
石門地方流傳著一句俗諺：「九月九，風吹滿天哮。」是形容當東北季風吹起，是適合放風箏的季節，而位在臺灣最北端的石門，滿天風箏飛的景象依舊讓人無法忘懷。每年舉辦的「石門國際風箏藝術節」吸引不少外地遊客爭相到石門一睹風采。因此風箏打開石門的知名度。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 那一嚼，鹹香台灣味・菜脯蛋
雞蛋，菜脯，青蔥段，少許調味，如何煎得金黃軟嫩，邊邊卻略帶焦酥。這一道，家家戶戶時常可見的平凡味，卻有著台灣庶民的大智慧。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 辦桌・風光有時，相聚有時 Taiwanese Banquet
十多年前桃園市區臨界仍有許多耕種的稻田， 天際線不高、道路尚寬，常能見白鷺鷥悠哉立於畦畔，我們一家搬到了這裡。原本在文具批發公司呷頭路的爸爸，熬了數年總算是下了決心要和媽媽一起自己開店， 除了聲勢浩大的裝潢施工，爸媽更拜託朋友把市場有名的總舖師請來，張羅起一場熱鬧的筵席。當天大清早家門口架起大紅色布棚，幾輛發財車載來中午宴客的食材，和大小齊全的餐盤鍋碗一旁儘管是戶外臨時搭起的灶腳，薰著白煙層層疊疊的大蒸籠和焰著熊熊火光的瓦斯爐一樣不少。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 記憶中的大海味・丁香魚
高雄蚵仔寮的批發魚市，固定在下午兩點左右開始喊魚貨，人來車往的情形，總是讓人忍不住想去湊湊熱鬧。這裡的另一頭，是正在整修中的觀光魚市，反而人潮還沒湧入，有些攤販們正在張羅中，有幾攤則已經擺好魚貨，坐在一頭與鄰攤閒聊。
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