家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 爆米香 pōng-bí-phang
新建的社區周邊仍是綠油油的稻田，回家的路程，我總是會繞過馬路，踩著田埂回家。田間水塘，穿竄在稻梗間的小動物活躍，福壽羅卵囂張的攀附著，示威般的胭紅。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 那一嚼，鹹香台灣味・菜脯蛋
雞蛋，菜脯，青蔥段，少許調味，如何煎得金黃軟嫩，邊邊卻略帶焦酥。這一道，家家戶戶時常可見的平凡味，卻有著台灣庶民的大智慧。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 辦桌・風光有時，相聚有時 Taiwanese Banquet
十多年前桃園市區臨界仍有許多耕種的稻田， 天際線不高、道路尚寬，常能見白鷺鷥悠哉立於畦畔，我們一家搬到了這裡。原本在文具批發公司呷頭路的爸爸，熬了數年總算是下了決心要和媽媽一起自己開店， 除了聲勢浩大的裝潢施工，爸媽更拜託朋友把市場有名的總舖師請來，張羅起一場熱鬧的筵席。當天大清早家門口架起大紅色布棚，幾輛發財車載來中午宴客的食材，和大小齊全的餐盤鍋碗一旁儘管是戶外臨時搭起的灶腳，薰著白煙層層疊疊的大蒸籠和焰著熊熊火光的瓦斯爐一樣不少。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 記憶中的大海味・丁香魚
高雄蚵仔寮的批發魚市，固定在下午兩點左右開始喊魚貨，人來車往的情形，總是讓人忍不住想去湊湊熱鬧。這裡的另一頭，是正在整修中的觀光魚市，反而人潮還沒湧入，有些攤販們正在張羅中，有幾攤則已經擺好魚貨，坐在一頭與鄰攤閒聊。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 美味香腸・要感謝豬仔哦！
走進了臺南市有名的水仙宮市場，此時正是凌晨三點的時間。在路燈的投射下，市場內放眼望去時更顯得漆黑一片，只有幾盞微弱的燈光打在攤子上，立刻成為視線集中處。
家鄉味主題企劃：記憶 × 味道 —— 焢土窯
我喜歡地瓜，不只因為那黃橙橙的色彩、綿密的口感，也因為地瓜之於台灣人一種情感深厚的熟悉感。七年級生的我沒有經歷過地瓜簽的年代，那是屬於阿爸阿母年少艱苦時餐桌上不起眼而重要的一味。
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