將如何留住我人生中的兩美，而兩美，為我留住那尊絨平實的生活 / 手工鵝毛棒 許正義
兩美理髮店菁寮老街街道上映入眼簾的復古招牌，透過門扉依稀可見惜日生活景象的樣貌，而兩美理髮店招牌清晰可見，容易就被發現，門前擺放著手工鵝毛棒抖大字眼，適逢假日，人潮擁擠，門口小小攤位擠滿圍觀人潮，現場製作純手工耳扒達人—許正義。兩美理髮店立於1938年，由許正義及太太許趙鳳鶯共同經營，理髮店到了許正義手中已是第三代了，當初許正義跟在父親身邊學習理髮，七、八歲便開始向父親學習如何製作一支好的掏耳棒，因而繼承祖父和父親傳承下來的理髮店。
兩美理髮店，還留著早期男仕理髮的髮型海報供客人參考；理髮店也是許多男仕打理門面的地方。
許正義說：「幫客人掏耳朵在父親那個年代是開理髮店的其中一項服務，那個年代幾乎每間理髮店都會自己做耳扒。」理髮店除了理髮、洗頭還貼心的為客人打理門面，掏耳朵、刮鬍子，樣樣精通。許正義說：「掏耳朵用這支耳扒很舒服捏，慢慢的，轉圈圈，真是爽到不行！」這讓我想起小時候常常躺在媽媽腿上，任性的要求媽媽幫忙掏耳朵，也因為太舒服而流得媽媽滿腿口水。
只要理髮店生意忙完，許正義就會坐在門口製作手工耳扒，吸引好奇上前一探究竟的遊客們。
尊貴鵝毛 物以稀為貴
市售耳扒大多用未篩選過含有毛管骨鵝毛來製作，較容易傷及耳朵，和許正義的手工耳扒相較下，球絨部分略顯參差不齊、暗沈濁黃，許正義說：「鵝絨球具有優異的膨鬆度，鵝尾巴只有一球鵝油壺，所以一隻鵝只能做一支耳扒絨球，要挑出優質的鵝絨球，再去掉鵝毛上的油脂得花不少工夫來處理這些事。」撿鵝毛的苦差事已鮮少人在做，現在鵝毛要價一斤六千多，是多麼尊貴啊！
許正義從整隻桂竹削成一枝枝的小竹子開始，自己削、自己磨，在竹子上綁上一撮的鵝絨毛，線頭部份用黑膠沾黏住，以防止線頭脫線，完成後，將鵝毛清洗乾淨、修剪再來就是用吹風機將鵝毛吹的蓬鬆，不到十秒的時間，一球球白花花的鵝絨球就綻放在眼前。許正義不急不徐的拿出二十幾年前理髮店幫客人掏耳朵用的耳棒說到：「做這個就是要小心謹慎，攸關到脆弱的耳朵，這是有責任的，做的好，這個小小東西可以用很久，髒了洗一洗就好。」許正義夫婦倆憑著一雙好手藝，留住老祖父的兩美理髮店，為客人打理儀容而感到歡心喜悅，從早做到晚，做到手指歪了也要堅持下去。製作耳扒這樣耗費時間及眼力的事無人接手繼續，孩子們各自有各自的發展，許正義說：「很多人想要學，我也願意教，但只要坐在我身邊一個下午，就都會跚闌離去，做這個太累了啦！」
用盡一生滄桑的手，堅持手工製作，慢慢等，品質才會有保證。
揚名國際 慕名而來
許正義在台灣製作耳扒技術幾乎無人能出其右，連日本人都希望能和許正義合作，簽約並長期訂購，但因製作費時未能如願。最後在無法大量生產的情況下予以婉拒。兩夫妻都是利用理髮以外的時間才能專心製作，經常是早上五點就開始處理耳扒訂單，也要做一些庫存好讓假日慕名而來的遊客購買，當理髮店客人上門就必須得放下手邊工作，專心為客人打理一切，許正義笑著說：「做耳扒只是副業而已啦！只是無米樂播出之後，菁寮的人變多了，我最高紀錄一天做186支耳扒。」有遊客甚至連許正義做的耳扒都不知道要怎麼使用就一昧的跟著其他人喊著：「老闆我也要一支！可是這要做什麼用的、怎麼使用阿！」這顯示著台灣人的一窩蜂，在大家口耳相傳下，但也成功打響兩美理髮店手工耳扒的名號。
尊貴的鵝毛，看似雍容華貴的像支毛筆，吹乾後又像極了隨風飄揚的蒲公英，一朵朵綻放的小白花，是吸引客人的主要關鍵。
無米樂之後
台南市後壁區菁寮村，因為八年前一部農村紀錄片『無米樂』，讓社會大眾開始重視農村再造與土地之間的連結，四個老稻農、一條水牛，述說著台灣土地的故事。而「菁寮」成為大家爭相造訪的興新景點。
無米樂，述說著台南後壁鄉農人們的故事，一群靠天公伯吃飯，天公伯開心農人們心情也開朗，現在人可能會存有一點疑慮，農耕到底能不能過生活？但老人家們認為，當你沒對土地付出真情時，你會有這樣的懷疑一點也不過份，要有耕作價值年輕人才會願意回來，也因為無米樂，推動了農人們的生活型態，使菁寮村變得更熱鬧，許趙鳳鶯說：「現在熱潮有比較退了，剛播出的時候人更多，但理髮店的生意不受這股風潮影響，不會有大起和大落，會來理髮的還是習慣我們手路的熟客，只有耳扒，可能現在沒有人再用手工做這東西了，所以大家覺得新鮮好奇。累歸累，賺夠我兩老生活就足夠了。」許正義兩夫妻雙手奉上一輩子的勞心勞力，誠懇踏實的和這片土地博感情，與農家朋友們共生共存，努力生活不為什麼，就給後生晚輩們一個最基本尊重傳統產業及生活態度的最佳示範。
｜鵝毛棒這樣做｜
步驟：
1｜鵝油壺毛 → 清洗 → 長短分類 → 乾燥 → 保存。
2｜桂竹 → 削成圓梭狀 → 乾燥 → 保存。
3｜竹棒 → 綑綁鵝毛 → 上膠 → 修剪 → 乾燥 → 保存。
兩美理髮店
地址：台南市後壁區菁寮橋50號
電話：(06)662-1818
購買No.20甘樂誌：
