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一本循著土地的痕跡,
忠實記錄耕耘台灣的人物誌,為紛擾的土地帶來純真的感動。
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聚落旅行
〖no.27主題企劃〗餐桌上的陽光滋味——除了海景, 另一種海邊故鄉的記憶 ╳ 貢寮
在濱海公路旁開設小雜貨店的阿嬤,挑揀石花菜的手腳敏捷熟練,這活兒相當二十六年。像阿嬤這樣,摘採石花菜多為沿海婦女的生活技能,農曆三月之後屬石花菜的旺季,石花菜長在潮間帶的石縫間,水位退至最低時會露出水面,這時正是採摘石花菜的最佳時機,早年臺灣人並不吃石花菜,一直到日據時期看到日本人大舉拔取石花菜後才慢慢學會,婦女們幾乎都會在潮間帶撿摘,我們也在海邊看見一些入境隨俗的外籍新娘,彎著腰踩著海岩有模有樣的摘採。
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〖主題企劃〗Sweet Competition・甜牙齒水果賽!
關於甜度,其來有自,甜度是近年消費者選購水果時,一項指標性單位;除重視外觀外,也重視水果本身的品質,尤其糖度。
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[石門] 真正的媽媽味 —— 石門,肉粽飄香
一路沿著北海岸公路輕機車滑行而至,處見海水浪濤沖鑿,因地形隆起而形成的十公尺拱門狀的天然海蝕岩洞_石門洞,無需路標及任何說明,我們來到台灣本島行政區中,地處最北端的石門區。
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[石門] 東春華理髮廳:ㄧ步之外,即為異鄉
「在流行髮廊林立的城市中,我一直守著一個老理髮廳,因為我在等一些人。電視劇東華春理髮廳的引言貼切地正是仍住在石門老梅社區的鄭雪子阿嬤與理髮廳的真實寫照。」
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家鄉味主題企劃:記憶 × 味道 —— 焢土窯
我喜歡地瓜,不只因為那黃橙橙的色彩、綿密的口感,也因為地瓜之於台灣人一種情感深厚的熟悉感。七年級生的我沒有經歷過地瓜簽的年代,那是屬於阿爸阿母年少艱苦時餐桌上不起眼而重要的一味。
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溪谷旁綻放的火樹銀花 / 遠光打鐵店 葉德茂
非假日的石碇老街確實少了幾分人氣,但是東街街尾傳出來的陣陣鏗鏘聲讓我們格外好奇。被炭火燻黑的店鋪訴說著傳統技藝跨越百年的曾經,依然炙熱的爐火搭配葉德茂師傅專注的神情,淬鍊出來的並非只是冰冷的鐵具,而是堅持數十年的熱情以及人情味。
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〖no.28主題企劃〗記憶中熟悉的那碗——大同碗 ╳ 永通虱目魚粥
大容量的泡麵碗,最適合熱騰騰的湯料理。誠意滿滿的虱目魚粥,是天剛亮就出門打拼的學甲人補充一天氣力最好的開端。
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工藝精神製竹筷 / 保青博士 林群涵
一抹討喜的青綠色澤吸睛,觸摸時則有溫潤質樸的自然感受,竹博士工藝家林群涵的作品「保青竹節筷」是食器,也是一件饒富趣味的工藝品,讓人一拿起,就禁不住端詳、把玩起來。
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