〖no.28主題企劃〗記憶中熟悉的那碗——丹青碗 ╳ 好糧食堂
一手剛剛好可以掌握的大小，最適合用來盛裝米飯。古早的臺灣，丹青碗乘載的不只是食物，也是一家人認真生活、對食物的敬意。
〖no.27主題企劃〗餐桌上的陽光滋味——老智慧醃製而成的客家味 ╳ 公館
梅乾扣肉不只肉要好，還不能欠梅乾一味，否則如何肥而不膩且口齒留香。配上鮮的桂筍、箭筍，滷一鍋湯湯水水。說起客家佳餚，那股酸甜的滋味自然湧上心頭。
[蘭嶼] 尋找台灣美麗海岸 － 達悟族的海洋禁忌
說到台灣的海洋禁忌，最豐富的一定是達悟族了！傳說中伍百年前達悟族的祖先划著拼版舟自菲律賓出發，為了追飛魚迷航在海上，最終發現蘭嶼島，剛上島的祖先不熟悉島上的環境，族人在海邊發現長了翅膀的飛魚，從未見過飛魚的達悟族人，便將這些飛魚與其他食材共同煮食，結果卻有部分族人在食用過飛魚後，開始染上怪病。更奇怪的是，連飛魚群也開始有魚群染上怪病。於是，飛魚群中的貴族－黑鰭飛魚，便托夢要達悟族長老前往海邊，告訴他怪病是如何發生以及如何預防，同時讓不同種類飛魚現身，指導長老學習認識飛魚的種類、捕撈季節、禁忌、捕捉儀式以及不同的捕捉、食用方法。達悟族方得在蘭嶼島上安身立命，因此在達悟人眼中黑鰭飛魚也是相當尊貴的獻禮，每當捕到黑鰭飛魚時一定要獻給家族裡的長者食用。
[貢寮] 貢寮的新媳婦 / 古意老街內的草仔粿店、阿珍越南小吃
貢寮，散佈的農漁村落不知凡幾，大部份的人以漁、農為業，這個邊陲的、開發度低、低就業機會、人口外流的地區，社會結構確實不易娶妻成家。臺灣適婚女性多數不考慮嫁來這裡，也讓跨國婚姻使得一個新興族群－「外籍新娘」應運而生。根據戶政資料，目前在貢寮鄉設籍人口約有一萬三千多人，外籍配偶數約莫一百人中就有兩名是外籍新娘，事實上，這個比例應該還要更高。
[貢寮] 海派的貢寮人生，蔡阿爸的東北餃！
來到靠海偏鄉的小城鎮－貢寮，沿路走來發現上下公車的不是老人就是小孩，鮮少看到有年紀相當的民眾。沿海一帶靠養殖九孔、鮑魚為生，蔡阿爸也是其中一人。
〖no.27主題企劃〗餐桌上的陽光滋味——除了海景， 另一種海邊故鄉的記憶 ╳ 貢寮
在濱海公路旁開設小雜貨店的阿嬤，挑揀石花菜的手腳敏捷熟練，這活兒相當二十六年。像阿嬤這樣，摘採石花菜多為沿海婦女的生活技能，農曆三月之後屬石花菜的旺季，石花菜長在潮間帶的石縫間，水位退至最低時會露出水面，這時正是採摘石花菜的最佳時機，早年臺灣人並不吃石花菜，一直到日據時期看到日本人大舉拔取石花菜後才慢慢學會，婦女們幾乎都會在潮間帶撿摘，我們也在海邊看見一些入境隨俗的外籍新娘，彎著腰踩著海岩有模有樣的摘採。
[苗栗] 月光下Kilakil的血脈 － 向天湖畔的矮靈祭祀場
日照漸弱，夜晚到來，來到苗栗南庄山中向天湖畔旁的賽夏族矮靈祭（巴斯達隘／Bas-ta'ai）祀場，大雨一會兒間歇，一會兒驟降，環境濕氣、霧氣瀰漫，幽雅悲涼，好似受到迫害的矮靈們到來在對族人過去錯誤的行為進行訓勉。族人互相雙臂交叉互握，前後擺動著臀鈴(TapangaSan)，吟唱著低迴呢喃的禁忌歌謠，通宵達旦，祈求豐收與運勢。
[澎湖] 海邊人家另一道夜景 － 電土燈
手電筒尚未發明前，在四面環海的澎湖人家中，總會見著「電土燈」這玩意，吳阿公說：「這是早期巡滬的時的主要照明，代替容易被海風吹熄的燭火。夜晚一照看著魚仔跳起來的量，就知道滬裡的魚有多少，看看是否叫醒熟睡的家人一起來收網了！」。
謝謝你的訂閱
THANK YOU
用文化創意為三峽注入活力，
用行動改變家鄉孩子的生命！
感謝你
THANK YOU
謝謝你的耐心填寫，
我們將會盡速處理並回覆
![[蘭嶼] 尋找台灣美麗海岸 － 達悟族的海洋禁忌](https://www.thecan.com.tw/cdn/upload/image/20181113/2622e6e2-31e8-4694-b797-b4fafc5c36c7.jpg)
![[貢寮] 貢寮的新媳婦 / 古意老街內的草仔粿店、阿珍越南小吃](https://www.thecan.com.tw/cdn/upload/image/20181207/92590da1-cf04-43f0-bd53-a293e3925f6b.jpg)
![[貢寮] 海派的貢寮人生，蔡阿爸的東北餃！](https://www.thecan.com.tw/cdn/upload/image/20181207/476168fe-e57f-49fd-bf2a-065243a1ad68.jpg)
![[苗栗] 月光下Kilakil的血脈 － 向天湖畔的矮靈祭祀場](https://www.thecan.com.tw/cdn/upload/image/20181126/e9577b8d-77ad-49f5-85ac-718976b91117.jpg)
![[澎湖] 海邊人家另一道夜景 － 電土燈](https://www.thecan.com.tw/cdn/upload/image/20181205/1441f78c-e692-4c14-9f1e-91d6b4617e1e.jpg)