精選文章 告訴你有關甘樂與三峽的在地故事

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乾拌麵醬要搭配甚麼醬油?禾乃川味噌溜醬油完美比例告訴你

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說到乾拌麵,一碗好麵除了需要具備Q彈順口的麵條之外,它的核心價值絕對來自於它的乾拌麵醬料! 而小吃店中最常見的乾拌麵醬調配方式少不了醬油、蔥蒜,或麻醬、肉醬、花生醬及芝麻油這類醬料,其實很容易發現的是,「醬油」的存在,似乎不可或缺,因為它甘甜又鹹香,絕對會為乾拌麵增添令人食指大動的好滋味!
柚見梅好甘酒飲,懷舊時光中的鹹甜滋味|禾乃川小廚房

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甘酒的自然輕甜中有讓人懷念的鹹甜香,搭配微酸的柚子果肉,清爽又解膩,適合中秋烤肉時飲用喔!
中秋烤肉的人氣開胃小點,辛味噌烤豆腐蔬果三明治|禾乃川小廚房

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中秋烤肉的餐桌人氣料理!以禾乃川國產製豆所的鹽鹵豆腐取代吐司,抹上鹹香微辣的剝皮辛味噌,再搭配Q彈綿密的蜜黃豆,帶來絕妙滋味的味蕾體驗!時而微辣時而甜蜜的多層次風味,令人一吃難忘的上癮美味!
在家上班如何控制飲食顧好健康?來看禾乃川推薦的健康飲品

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近幾週台灣疫情非常嚴重,在這樣嚴峻的環境下,許多企業都開始實施遠距上班,減少大家互相接觸傳染的風險。然而,待在家上班的你,減少了很多活動的機會,不像平常一樣可以去健身房鍛鍊,也不能去公園運動,就連走個路都沒辦法,因此「體重上漲」是大家共同的煩惱,人人都擔心自己的健康出狀況。 不過,就算不能提升活動量,「控制飲食」是顧好健康最直接且簡單的方式,就讓禾乃川國產豆製所教你如何掌握「控制飲食小撇步」吧!
百變家常料理:自製「黃金脆皮田園豆腐派」

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豆腐還可以怎麼樣運用在料理中呢?食材與步驟一次完整告訴你!
享用美食前的元氣補給:辛味噌黑豆腐飯糰|禾乃川小廚房

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使用禾乃川國產豆製所的鹽鹵黑豆腐搭配剝皮辛味噌,綿密又彈性的口感中蘊含了淡雅鹹味的黃豆香氣,先甘後微辣的多層次風味填滿等待烤肉時的空白期,營養又美味的元氣飯糰連桃太郎都著迷!
辛味噌香菇蒸豆腐,封存精華的淡雅好滋味|禾乃川小廚房

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給絞盡腦汁思考菜單的你,一個輕鬆聰明的好選擇!只要打開剝皮辛味噌,將豆腐與各式蔬菜切片,放入鍋中蒸煮就完成囉!滑順扎實的豆腐配上香脆的剝皮辣椒,軟嫩中帶有些微咬勁的豐富口感,讓人不禁一口接一口,純天然無添加的好滋味補充優質植物性蛋白,簡單料理也能成就美味!
小草書屋職研烘培坊開發地方特色食材呈現手作暖心烘焙,碧螺春乳酪吐司嚴選三峽碧螺春交織相拌

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為了給大家最高品質的產品,我們選用三峽在地30年的品牌─天芳茶行,碧螺春茶之所以被稱為碧螺春是因其外觀就像翡翠一般碧綠,烘焙坊添加了碧螺春的軟綿乳酪吐司帶有高雅的香氣,乳酪與碧螺春的搭配捏塑出綠白相間的層層大理石質地花紋,麵包一出爐,焙烤後的表皮呈現完美金黃色澤,飄出的濃濃茶香讓人無法抵抗

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台灣手工豆皮 - 全手工撈製而成

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