精選文章 告訴你有關甘樂與三峽的在地故事

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你知道含有天然酵素及幫助消化的米麴如何製作的嗎?

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米麴是透過稻米加入麵麴,經過時間釀造而成的天然食品,培養米麴的技術由來已久,廣泛的應用方式,也衍伸出了如醬油、甘酒、味噌、鹽麴、豆腐乳等等產品,其中用米麴釀造出來的甘酒,因不含酒精、富含了維他命B群、活化腸道、讓新陳代謝變更好等等益處,在日本甚至被譽為「喝的點滴」呢!
百年古厝改建的下午茶餐廳,來三峽走訪美食之旅的你怎麼可以錯過!

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週末假日來新北市三峽享受一日小旅行吧,漫步三峽河畔安靜的午後,品嚐用心手作的各式餐點以及下午茶,喔!現在還推出了199元的「下午茶輕鬆配」的組合
你知道豆皮是煮豆漿成形後晾乾製成的嗎?

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禾乃川國產豆製所的豆皮,口感濃郁又扎實,得到非常多人的喜愛,也成為老饕們來禾乃川必點的美食,不過禾乃川豆皮的製作過程非常的複雜,也需要極大的耐心和細心,我們堅持當日現做,在6個燒燙燙的爐中倒入剛出爐的新鮮純濃豆漿,歷經15分鐘等待,在細心撈起晾製,等待放涼在進行折疊的工作,要有這麼多的程序,才可以將好品質的美味豆皮送到您的面前,堅持每日新鮮現做,開封即食,品嘗濃郁香純且層層堆疊的口感。
三峽老街附近景點大公開,禾乃川國產豆製所及甘樂食堂在哪裡?

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三峽這個城市,不是特別現代或繁華的地區,但也因為保留了一些古蹟與傳統藝術,才顯得這裡新舊兼併、獨樹一格。每每談起三峽老街,大家口中嚷嚷的總是老街裡的金牛角,金牛角也逐漸成為觀光客必買的伴手禮。不過你們是否曾經想過,除了金牛角之外,三峽還有更多故事尚未被發掘? 身為台灣人的你,絕對不能錯過在地人推薦的三峽私房景點,故事就從三峽河旁的甘樂食堂說起。
三峽老街地圖導覽,甘樂文創美食景點旅遊指南帶你玩三峽!

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三峽老街是大家到訪三峽必去的景點,老街上古色古香的店鋪,傳統滋味的小吃,以及獨樹一格的庶民美術館,是不是讓你沉浸其中,享受這個地方獨有的文化? 不過在三峽老街的兩側巷弄中,還有更意想不到的驚喜,是喜歡文化之旅與在地體驗的你,絕對不能錯過的景點! 就讓甘樂文創帶你玩出不一樣的三峽吧!
米麴哪裡買?米麴用途及如何製作美味味噌!禾乃川國產豆製所不藏私大公開!

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禾乃川告訴您,我們全新慢慢釀系列商品隆重登場「禾乃川米麴」,經由師傅用心的照顧,讓米麴擁有安心的環境可以慢慢長大,並且選用日本300多年味噌老店的優良菌種「糀kouji」,再搭配臺灣白米,經過浸泡、蒸熟、播散、翻攪散熱等古法,擁有米麴即可以自己釀造味噌、味醂、醬油、鹽麴和甘酒喔!
夏天爽口開胃的涼拌小菜怎麼做,禾乃川國產豆製所教你鹽滷豆干入菜

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炎熱的夏天總讓人汗水淋漓、食慾不振,熱呼呼的小吃也讓人食不下嚥,因此夏天的料理及食物選擇非常講究,得要吃起來舒適涼爽,還能提振食慾的料理。這時候,就是最適合製作涼拌小菜的季節,清爽好入口,讓人胃口大開,也吃得很滿足! 但是涼拌小菜這麼多種,樣如何做出最清爽又有飽足感的涼拌小菜呢?就讓禾乃川國產豆製所教你使用最優質的食材入菜吧!
禾乃川國產豆製所推出豆漿訂閱制,每週新鮮豆漿配送

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美好的早晨,打開冰箱卻發現豆漿早已喝光?出門老是忘記買,想多訂購又怕喝不完?別再煩惱啦!禾乃川國產豆製所現正推出豆漿訂閱制,每週新鮮配送,還有「國產純濃豆漿組」與「豪華家庭組」AB方案供你選擇,含運再加碼送你超值商品,快來一探究竟!

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