01 紅蘿蔔(半條)
02 洋蔥(半顆)
03 黑木耳(三朵)
04 鹽鹵豆腐(一盒)
05 味噌御露(少許)
06 麵粉(少許)
步驟一:將紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳切成碎末,並將鹽鹵豆腐切成條狀放入碗中。
步驟二:鹽鹵豆腐壓成豆腐泥,將多餘的豆腐水倒掉!
步驟三:加入所有的蔬菜、味噌御露油膏以及少許麵粉,一起攪拌攪拌!
步驟四:捏成一顆一顆相同大小的豆腐蔬菜丸子,放入油鍋,炸成金黃色就可以撈起來囉!
步驟五:撒上一些黑胡椒粒以及少許胡椒,就可以完美上桌!
當成點心或是美味料理上菜,大小朋友都喜愛啦!滿滿的蔬菜被豆腐包裹著,香脆柔軟的好滋味,一起動手做做看吧!