喝豆漿營養嗎?先了解豆漿的營養成分和什麼是大豆異黃酮?
豆漿是由黃豆在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早的起源可以追溯到兩千年前，當時的中華民族就開始了豆漿的製作。這流傳千年的飲品，擁有相當豐富的營養素，豆漿的營養成分不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質，還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
豆漿大解密｜鮮豆乳 vs. 保久豆漿，口感、營養差異，哪款更勝出！?
近年來，豆漿成為人們日常飲食中不可或缺的一部分，而在市場上，我們常見到兩種主流的豆漿，即「鮮豆乳」與「保久豆漿」。雖然兩者都是以大豆為主要原料，但它們之間存在著一些顯著的營養差異，讓我們一同深入了解，以幫助消費者在選擇時更具洞察力。
椒麻豆干-香麻帶勁，美味小點
選用禾乃川鹽鹵豆干，緊實的外層內含綿密滑順的口感，搭配主廚秘製醬汁，以多種辛香料大火爆香再小火慢慢煨煮，讓豆干完美吸收滷汁精華。一口咬下，流溢出鹹香適中的醬汁，濃厚的花椒氣息隨後而來，香麻帶勁、一吃上癮！
禾乃川國產豆製所
「禾乃川國產豆製所 」是甘樂文創在社區成立的良食店鋪，使用100%國產非基改大豆，堅持不添加化學消泡劑，並使用4道淨水系統過濾水熬煮，保證不含防腐劑及任何化學添加物，製作最原始、純粹的天然豆製品。
冷冷的冬天，來杯熱熱又營養的豆漿吧，要如何加熱豆漿呢?
豆漿熱熱喝加熱小撇步，1.直火加熱要更加注意控制火侯，建議用小火加熱以及攪拌2.電鍋加熱倒入半杯水，按下開關直到開關跳起就有熱騰騰的豆漿完成3.隔水加熱只需要加一點熱水在外鍋，將杯子裝好豆漿放入熱水裡，約莫5分鐘就可以囉！4.微波加熱許多微波爐都有加熱牛奶的標示，加熱豆漿只要使用加熱牛奶的方式即可！
露營早餐準備禾乃川豆漿！為您準備上山需要的營養糧食，營養滿分又方便攜帶
推薦給大家營養又能補充能量的國產豆漿以及青仁黑豆茶，禾乃川豆漿濃郁但不膩口，帶著些微的豆奶香氣，在登山露營時與家人朋友來一杯，可以補充足夠的蛋白質及增添飽足感。將黑豆茶燜煮製成甘甜黑豆飲，是清爽解渴的健康茶飲新選擇，在登山露營時會感到口乾舌燥，此時飲用禾乃川青仁黑豆飲，褪去一路上的疲累。
蜜黃豆
選用台灣在地小農栽種，且透明可溯源的非基改黃豆，經過多道程序製作，再以古法悶製，蜜漬出Q彈綿密又粒粒分明的「蜜黃豆」，純天然無添加開封即食，品嚐的到蜜黃豆包裹著淡淡的砂糖香氣搭配台灣黃豆的自然甘甜與紮實綿密的口感，不論是當小零食、美味小點、輕食沙拉、各式甜品或是加入豆漿一起品嚐。
鹽鹵黃豆腐
柔軟綿密又帶著一點扎實的口感，飽含在豆腐體的湯汁伴隨濃郁的黃豆香散在嘴巴裡，化開來的豆腐，尾韻是一絲來自大海的鹹味，讓我帶給您食材最樸實的感受。
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