勾勒 臺灣味 / 飲食旅遊作家 葉怡蘭
「可否請你用一種滋味，形容台灣的料理？」「告訴我，台灣料理是什麼樣的料理？」──算算已經是十數年前的事了，其時，剛剛開始在各種國際飲食場合間走動，偶會如此這般突然被其他國度的美食作家或記者乍然一句考倒。然伴隨而生的另一疑惑是：為什麼這問題如此艱難？
[三峽] 未經加工的樸實生活，隱匿在花草間的——陶轤食堂
陶轤食堂在三峽插角山區經營將近二十年的時間，隱匿在花草間的紅磚房裡住著學習簡單生活的一對夫妻，一個愛好陶藝、一個喜歡花藝的陳君澤及鄭美富，在經營古色古香食堂的同時，也在每一位到訪的客人品嘗「生活」的滋味。
鋦瓷・惜物愛物不浪費，常民文化展現智慧 / 九份鄉土館館長 賴志賢
家中的碗缺了一角，或是盤子裂成兩半，你會怎麼做？多數人會選擇丟棄，有個古意人發揮巧思，讓破碎的碗盤重現新生命。
〖no.28主題企劃〗記憶中熟悉的那碗——陶瓷碗的誕生 ╳ 古早碗製程
飲食與我們的生活關係無比密切，飲食文化在時光背景的物換星移之下逐漸形成了今日的樣貌，然而食器的使用與演變也是飲食文化中重要的一部份，某樣物品存在於某個時空皆有其意義，曾經盛行於過去的古早食器具有舊時代的氛圍，代表著許多臺灣人對於生活的共同回憶。然而在我們小小的臺灣寶島，蘊含著多元的飲食文化，得天獨厚的自然氣候與地理環境供給了這塊土地豐饒的物產，在臺灣各地發展出獨特的在地美食。
〖no.28主題企劃〗記憶中熟悉的那碗——丹青碗 ╳ 好糧食堂
一手剛剛好可以掌握的大小，最適合用來盛裝米飯。古早的臺灣，丹青碗乘載的不只是食物，也是一家人認真生活、對食物的敬意。
不只是創意商品 還廣納臺灣食材的「好料專賣店」——阿之寶手創館
阿之寶(A Zhi Bao)手創館，取名自老闆夫婦女兒的小名，品牌形象也來自於女兒的自畫像，不難想像老闆與老闆娘對於品牌的期許與責任。
[石碇] 延續夢想的愛山人 / 方譽婷
冬季的森林少了些許蟲鳴鳥啼，但東北季風穿梭在枝椏間的窸窣聲，使得山裡的這座小天地別具一番風味。與繁華的都市道別，返鄉的方譽婷接下父親花了畢生心力所經營的二格山自然中心，守護的不只是這片山林間的心跳聲，還有傳承摯愛父親的夢想與記憶。
溪谷旁綻放的火樹銀花 / 遠光打鐵店 葉德茂
非假日的石碇老街確實少了幾分人氣，但是東街街尾傳出來的陣陣鏗鏘聲讓我們格外好奇。被炭火燻黑的店鋪訴說著傳統技藝跨越百年的曾經，依然炙熱的爐火搭配葉德茂師傅專注的神情，淬鍊出來的並非只是冰冷的鐵具，而是堅持數十年的熱情以及人情味。
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