黃梅果釀鹽麴雞
嚴選自高雄「2021社會企業」與當地梅農保價契作的天然青梅，並由食堂主廚發揮巧思，特製出酸甜可口的黃梅果釀！搭配低溫烘炸的鹽麴雞腿肉，享受外酥內嫩的Q彈口感與鹹香甘醇的醬汁完美結合，給您清爽又開胃的梅好滋味！
剝皮辛味噌-濃郁味甘，微辣上癮
以國產非基改黃豆釀酵而成的金味噌為底蘊，結合香脆帶有微辣風味的剝皮辣椒，先甘甜而微微嗆辣的後勁，品嘗到顆粒狀的剝皮辣椒，呈現豐富的口感層次，誘人開胃！簡單一匙，美味佳餚輕鬆上桌！
禾乃川推出鹽滷芝麻豆腐，完整保留蛋白質鈣質等豐富營養價值
禾乃川堅持使用100%國產大豆，與台灣「台灣第一家通過SQF安全驗證」的芝麻大廠-富味鄉合作研發出「鹽滷芝麻豆腐」，是天然無添加、富含優質營養的健康美食，適合忙碌的上班族、健康達人及注重家庭飲食的主婦。為日常生活帶來方便、健康與美味的全新體驗。支持本地農業，堅持永續發展，讓每一口都成為對家鄉與健康生活的致敬！
味噌溜娃娃
釀造味噌產生的天然醬汁--味噌溜，鹹香的肉燥搭配新鮮蔬菜及三峽手工麵線，獨特香氣又不失清爽。
秘漬鹽麴雞腿排
麴，是將日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji)放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後，會將人類最常攝取的三種主要成分，澱粉、蛋白質、脂肪，分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸，幫助人體快速吸收營養、增加能量。
黃金麵線卷
我們的味噌很單純、很慢，選用禾乃川米麴、臺灣非基改大豆、嘉義洲南鹽場海鹽、日本米麴，放到三峽師傅手工製作的木桶裡，慢慢釀上半年到一年以上才會開封。
古早味菜豆香菇雞湯
嚴選Q彈鮮嫩的臺灣本土雞腿肉，添加菜豆、香菇等多種新鮮食材，用細火慢慢煨煮，並加入私房精釀的味醂提味，慢火熬出的湯頭不僅鮮甜還帶有淡雅香氣，雞腿肉更是鮮嫩多汁，是老饕們抵擋不了的好味道。
手工釀製甘酒
選用臺灣白米釀製，甜份來自自然釀酵分解出的葡萄糖，富含維他命和胺基酸，日本譽為「喝的營養液」。
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