#料理

辛味噌香菇蒸豆腐,封存精華的淡雅好滋味|禾乃川小廚房

辛味噌香菇蒸豆腐,封存精華的淡雅好滋味|禾乃川小廚房

給絞盡腦汁思考菜單的你,一個輕鬆聰明的好選擇!只要打開剝皮辛味噌,將豆腐與各式蔬菜切片,放入鍋中蒸煮就完成囉!滑順扎實的豆腐配上香脆的剝皮辣椒,軟嫩中帶有些微咬勁的豐富口感,讓人不禁一口接一口,純天然無添加的好滋味補充優質植物性蛋白,簡單料理也能成就美味!
剝皮辛味噌豆腐拌麵,正餐與消夜都完美解決的極致好味|禾乃川小廚房

剝皮辛味噌豆腐拌麵,正餐與消夜都完美解決的極致好味|禾乃川小廚房

淋上剝皮辛味噌的豆腐拌麵,香味撲鼻、令人食指大動!快速又方便的美味乾拌麵,不只能解決深夜的微餓時刻,加上豆腐、蔬菜與雞蛋,補充優質蛋白質與膳食纖維,更是營養均衡又豐富的一餐!
辛味噌彩蔬炒豆干,味濃不膩口的下飯家常好菜|禾乃川小廚房

辛味噌彩蔬炒豆干,味濃不膩口的下飯家常好菜|禾乃川小廚房

經大火快炒過後的剝皮辛味噌,將剝皮辣椒與濃郁金味噌的香氣完整釋放,微辣後勁中保有些微黃豆的自然甘甜,清脆的蔬菜帶來更多層次的口感,味濃而不膩口的配飯神菜,若是動作慢了一步可就全盤皆空!
夏天爽口開胃的涼拌小菜怎麼做,禾乃川國產豆製所教你鹽滷豆干入菜

夏天爽口開胃的涼拌小菜怎麼做,禾乃川國產豆製所教你鹽滷豆干入菜

炎熱的夏天總讓人汗水淋漓、食慾不振,熱呼呼的小吃也讓人食不下嚥,因此夏天的料理及食物選擇非常講究,得要吃起來舒適涼爽,還能提振食慾的料理。這時候,就是最適合製作涼拌小菜的季節,清爽好入口,讓人胃口大開,也吃得很滿足! 但是涼拌小菜這麼多種,樣如何做出最清爽又有飽足感的涼拌小菜呢?就讓禾乃川國產豆製所教你使用最優質的食材入菜吧!
人氣推薦!夏天健康涼拌菜加入禾乃川國產豆製所鹽鹵豆腐

人氣推薦!夏天健康涼拌菜加入禾乃川國產豆製所鹽鹵豆腐

夏日炎炎,熱氣奔騰,受夠三餐煎炒煮炸的油膩嗎?又或者整天「自煮管理」讓你崩潰要吃什麼?今日的夏天健康涼拌菜合輯,就要來跟大家分享如何用禾乃川 100%純天然無添加的鹽鹵豆腐,製作出 三道 健康又開胃的涼拌菜,不論是想吃到豐富又營養的小菜,還是清爽無負擔的輕食,這三道涼拌菜都能滿足你的需求,即使是沒有下廚經驗的你都能簡單上手!
剝皮辛味噌-濃郁味甘,微辣上癮

剝皮辛味噌-濃郁味甘,微辣上癮

以國產非基改黃豆釀酵而成的金味噌為底蘊,結合香脆帶有微辣風味的剝皮辣椒,先甘甜而微微嗆辣的後勁,品嘗到顆粒狀的剝皮辣椒,呈現豐富的口感層次,誘人開胃!簡單一匙,美味佳餚輕鬆上桌!
味噌溜娃娃

味噌溜娃娃

釀造味噌產生的天然醬汁--味噌溜,鹹香的肉燥搭配新鮮蔬菜及三峽手工麵線,獨特香氣又不失清爽。
秘漬鹽麴雞腿排

秘漬鹽麴雞腿排

麴,是將日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji)放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後,會將人類最常攝取的三種主要成分,澱粉、蛋白質、脂肪,分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸,幫助人體快速吸收營養、增加能量。

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