黃梅果釀鹽麴雞
嚴選自高雄「2021社會企業」與當地梅農保價契作的天然青梅，並由食堂主廚發揮巧思，特製出酸甜可口的黃梅果釀！搭配低溫烘炸的鹽麴雞腿肉，享受外酥內嫩的Q彈口感與鹹香甘醇的醬汁完美結合，給您清爽又開胃的梅好滋味！
【釀梅季】釀梅DIY
用心為每一顆梅子去蒂頭、殺菁、裝填，封蓋後親自用毛筆上酒標， 經過時間的釀酵，期待未來開封品嘗，屬於2022春天的味道！
三峽釀梅季一日遊，釀梅酒體驗以及春季限定美食與景點攻略！
隨著櫻花掉落，初生嫩葉的綠色逐漸取代粉色，春天來了！一起漫步在山中享受這春暖花開萬物復甦的季節，品嘗禾乃川的「碧螺春系列」茶點、釀梅酒體驗DIY手作教學、春季限定釀酵定食「黃梅果釀鹽麴雞」享受春天的氣息一日遊幫您規劃好了，出發三峽春遊GO！鳶山觀景台 → 禾乃川國產豆製所 → 前往甘樂食堂 → 釀梅體驗&釀酵定食 → 三峽老街逛逛，一起出發吧！
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