#咖啡

1:∞ 的永續志業 / 賴倍元、賴建忠父子檔

1:∞ 的永續志業 / 賴倍元、賴建忠父子檔

父親賴倍元從三十歲開始,買地種樹。近三十年來,散盡家財近二十餘億,種出了三十多萬棵珍貴的森林,面積覆蓋大雪山周圍十餘個山 頭!兒子賴建忠追隨父親的信念, 秉持著以小樹養大樹的「綠循環」 概念,在林場兼植咖啡樹,再將咖啡營收所得的百分之九十五做為種樹之用,讓每一筆收入,成為林場裡無限的延續。
「用桃園人的堅持樸實,做出台北人要求的品質。」在老屋築夢的故事 —— 午時咖啡

「用桃園人的堅持樸實,做出台北人要求的品質。」在老屋築夢的故事 —— 午時咖啡

午時咖啡的門口,有個客運的站牌, 這是十年前老闆娘,從桃園出發到臺北求學、工作的起點,十年後則成為了老闆娘回到桃園、經營午時咖啡的起點。老闆娘回到桃園之前,原本在知名的科技業擔任行政助理的工作,看似穩定的工作,卻在服務了四年之後,遭受到公司裁員命運。
屹立77年的老戲院,有濃濃的人情味——南投大戲院 ╳ 蔡杰峰

屹立77年的老戲院,有濃濃的人情味——南投大戲院 ╳ 蔡杰峰

「當我回來接手戲院的時候,其實爸爸已經決定要收起來了。連租給燦坤的條件都談好了,但是我知道爸爸不希望它倒」身為獨子的蔡杰峰娓娓道來。七年級現齡28歲的他大學畢業後,在台北公關業工作兩年,感覺到充實而快樂;但是因為爸爸的一句話,所以放下一切回到故鄉,本來以為可以暫時留住老戲院之後再去做自己想做的事,但是眼前這一條路似乎一去不可返。小時候的記憶和即將面對的未來,都在南投市唯一現存的戲院中,交織成緊密綿延的故事。
甘樂咖啡

甘樂咖啡

在三峽老街裡的甘樂下午茶 - 單品咖啡,不只是提神飲品,而是對生活的一種品味,對於咖啡氣味與風韻,擺脫機器的冰冷感,沖上一杯充滿手作的溫度,不同的咖啡豆帶來不同的生活記憶。
你想要的生活,只有你能讓自己擁有。|甘樂帶路EP6

你想要的生活,只有你能讓自己擁有。|甘樂帶路EP6

你和一個城市的緣分,在連結的那一刻總是不確定,只有真正留下來才知道這個城市能帶給你什麼。三峽,在二十年前遇見了一位機電工程師,五年前,這位工程師變成了手沖咖啡店的老闆,書福咖啡才正式烙在三峽這座城市上,成為旅人們來三峽的記憶。
一鳴驚人的台灣咖啡

一鳴驚人的台灣咖啡

台灣的地理位置、氣候、海拔高度具有適合咖啡生長之條件,根據日治時期台灣總督府殖產局律師田代安定的文獻記載,早在西元1884年,大稻埕英商德記洋行自馬尼拉引進100株咖啡苗木,嘗試種植於今日的三峽一代。
藏身於山林中的咖啡王子 — 阿里山樂野鄒築園 / 方政倫

藏身於山林中的咖啡王子 — 阿里山樂野鄒築園 / 方政倫

驅車穿越整夜繁星點綴的夜幕,前方黑暗迂迴的道路隨著旭日緩緩上昇而逐漸清晰,曙光穿透著如薄紗般的雲霧照映在遠方的山頭上,映入眼簾除了高山茶園還有滿山遍谷的咖啡樹,每年11月至隔年5月樹頭結滿一種宛如紅寶石般鮮豔亮眼的果實正逐漸渲染著整座山頭,這是阿里山的新興經濟作物-咖啡。
科學家的精神 探險家的熱情,用態度成就每一爐精彩風味。

科學家的精神 探險家的熱情,用態度成就每一爐精彩風味。

一顆顆紅寶石在樹梢閃耀,褪去光鮮亮麗的外表後、經過烈火烘焙,蛻變成焦黑色的魔力小豆。

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