【新北 五股】綠竹桃花源的理想實踐者 / 旗竿湖農場 楊海塗
最早楊海塗在觀音山的林梢步道下開設現已頗負盛名的「碧瑤山莊景觀餐廳」,民國80年楊海塗夫婦毅然辭去城裡的工作返鄉,重建先祖時代留下的百年土角厝,一磚一瓦親手打造一處具有鄉村自然景觀及放鬆娛樂的用餐環境。2002年餐廳建構完備後,楊海塗投身社區營造與「綠竹社區」的農村再生,成立協會、義工隊,舉辦竹筍節、生態導覽等活動。
農稼探險日記:行過百年淡蘭的山城輕旅行
從木柵搭666路公車半小時,便從繁雜的城市景觀一路進入綿密叢山的世界。倘徉於大自然,抬頭是湛藍的天、茂密的樹木,低頭是清澈的石碇溪水,白鴨抖抖身上的毛,群魚的鱗片在陽光下閃光。烏塗社區就隱藏在美如畫卷的群山流水之中。
【淡水 牛埔】#有機 #食農教育 #青農二代 #南瓜 / 牛埔有機農場 盧苡甄
「我本來是一個很容易動搖的人,但唯獨回家經營農場這件事,是我很堅定一直在做的!」 牛埔有機農場的青農二代盧苡甄笑著說。
【淡水 忠寮】與大自然和諧共存,用有機農業為下一代找回生態 / 原豐休閒農場 連建安
位於新北淡水的忠寮社區曾獲得農委會「金牌農村優等獎」,居民以有機農業為基礎,推動一連串生態復育行動,共同打造出與大自然和諧共存的農村生活,逐步找回當地豐富多元的優質生態。原豐休閒農場的創辦人連建安,是社區裡少數的返鄉青農,出生在務農家庭,從小就習慣在泥巴裡打滾,八年前父親的一場重病,成為了他返鄉從農的契機,在社區理事長的鼓勵下,連建安決定承接家中的農耕事業,除了延續父親友善土地的耕種理想,也能夠就近照顧家人。
【新北 三芝】以自然農法打造綠色永續農場,創造蜂蜜行銷的新里程 / 牧蜂農莊 簡誌良、簡輔孝、簡武諺
在三芝有對三兄弟,大哥簡誌良、二哥簡輔孝與三弟簡武諺,目前是第五代的養蜂人。1999年簡爸爸創立了牧蜂農莊,面對繁重的農務工作,簡爸爸會帶著當時還在求學階段的三兄弟,到農田裡務農及養蜂,體驗耕作的辛勞,目前除了生產招牌的蜂蜜之外,還有茭白筍、糙米、白米等農產品。
【新北 三峽】與蜜蜂大軍合作無間 一步一腳印 成就頂級新北好蜜 / 鼎勝養蜂場 曾國安、吳憶宜
四月份的春日早晨,淡黃色的龍眼花在中臺灣和煦的陽光下盛開,數以萬計的蜜蜂穿梭在花朵間採集花蜜,鼎勝養蜂場的搖蜜團隊也全副武裝在樹下辛勤工作著—從抖蜂、掃蜂到搖蜜,八人小組透過縝密的分工,採收出一桶桶珍貴的金黃色純蜜。
【新北 三峽】投入的每顆種子,都有機會成為樹苗,樹苗總會長成一片新的茶園。 / 三峽茗茶 周玉成、李秀峯
茶葉採收雖以春、秋兩季為大宗,但不同地區仍有不同的採收方式。三峽地區,春、冬兩季產製碧螺春、夏季生產蜜香紅茶,當地獨有的青心柑仔種以手採嫩芽方式,每隔七天可採摘一次,全年連續摘採,故三峽地區的種茶、採茶與製茶產業,分工明確;摘採下來的「茶菁」需馬上處理,不固定的工期加上製茶專業技術門檻高,招募人手不易,三峽製茶的家庭便需要全員出動;亦不同於中南部的量產模式由批發商收購,形成由製茶家族同時身兼銷售端的體系,為了在市場上做出區別與辨識度,各家茶行採取不同的行銷策略來推銷自家的茶葉。
【新北 坪林】逆浪而上,順浪而行,但終究它會帶你回到岸上。 衝浪,跟人生很像,與返鄉的心路歷程也有幾分相似。 / 白青長茶作坊 白俊育、白順楊
手足齊心返鄉務茶的不只翁家姐弟,還有「白青長茶作坊」的白俊育與白順楊兄弟。外型時髦,穿搭講究,更喜好衝浪極限運動,徹首徹尾都像是叛逆又自由奔放的時下青年男子,迴游青農的路途上又是什麼風景。
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