甘樂茶事 | 打造新北三峽成為台灣宇治的城市印象
我們用嶄新的現代語彙,以「茶」為圓心,從不同思維角度向外延展、想像、創造,期望匯集這片土地的物產、歷史、文化與生活其中的每一個居民,打造『新北三峽.台灣宇治』的城鄉品牌。深耕新北三峽的甘樂文創,以10餘年來積累的社區設計經驗與資源結合天芳茶行、統一茗茶、戴記茶行及大埔製茶廠在地茶農、製茶職人創立全新品牌《甘樂茶事》。
【新北 三峽】投入的每顆種子,都有機會成為樹苗,樹苗總會長成一片新的茶園。 / 三峽茗茶 周玉成、李秀峯
茶葉採收雖以春、秋兩季為大宗,但不同地區仍有不同的採收方式。三峽地區,春、冬兩季產製碧螺春、夏季生產蜜香紅茶,當地獨有的青心柑仔種以手採嫩芽方式,每隔七天可採摘一次,全年連續摘採,故三峽地區的種茶、採茶與製茶產業,分工明確;摘採下來的「茶菁」需馬上處理,不固定的工期加上製茶專業技術門檻高,招募人手不易,三峽製茶的家庭便需要全員出動;亦不同於中南部的量產模式由批發商收購,形成由製茶家族同時身兼銷售端的體系,為了在市場上做出區別與辨識度,各家茶行採取不同的行銷策略來推銷自家的茶葉。
【新北 坪林】喝得苦中苦,方為人上人 先會挑嘴,才能製出好茶 / 田美茶園 翁依萍、翁治源
從種茶、採茶、萎凋、炒茶、烘焙到包裝,由一個茶農家庭獨立完成,全台灣做茶一條龍的茶葉產區只有兩個,坪林便是唯二,北台灣唯一,成為了坪林茶區的特色;也因為這樣,代代相傳的茶家,幾乎每個人都對種茶、製茶的各個步驟知曉,但各家還是有他們不同的製茶方式和擅長領域。
三峽納涼祭
在這大暑酷熱的夏日時刻,三峽農會為都市緊湊的人們打造一片清涼的綠洲,用最涼爽的納涼祭,陪大家開懷迎接盛暑!
不只金牛角,三峽名產伴手禮推薦禾乃川三峽碧螺春抹綠磅蛋糕
全新改版「三峽碧螺春磅蛋糕」口感香氣再升級! 精選伴手禮名產嚴選在地碧螺春茶葉製成,口感紮實,茶香濃郁,全新配方還加入滿滿的碧螺春內餡,一口咬下紮實的蛋糕體中,品嚐的到濕潤香厚且綿密的餡雙重口感,記得搭配一杯碧螺春綠茶或是青仁黑豆茶,給您最具代表三峽的午茶體驗,喜歡碧螺春茶香的朋友們不要錯過了!
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