【新北 三芝】以自然農法打造綠色永續農場，創造蜂蜜行銷的新里程 / 牧蜂農莊 簡誌良、簡輔孝、簡武諺

在三芝有對三兄弟，大哥簡誌良、二哥簡輔孝與三弟簡武諺，目前是第五代的養蜂人。1999年簡爸爸創立了牧蜂農莊，面對繁重的農務工作，簡爸爸會帶著當時還在求學階段的三兄弟，到農田裡務農及養蜂，體驗耕作的辛勞，目前除了生產招牌的蜂蜜之外，還有茭白筍、糙米、白米等農產品。

第二代養蜂人簡武諺(左)、簡輔孝(中)、簡誌良(右)

農莊中所有農產都採用自然種植農法，分工上由大哥負責農產品的行銷、二哥管理農莊實務、三弟負責食農教育，三兄弟各司其職。在農務上，三兄弟更建議簡爸爸將使用的化學肥料轉為有機肥料，讓農莊成為一個受各類生物歡迎的綠色生態保護區，並獲得林務局的第一屆大腳印生態組特優獎。

而繁瑣的養蜂工作，不僅需要面對人力不足的問題，更要面對成本高昂、氣候環境以及銷售的問題，因此三兄弟的合作默契也在無形之中培養起來，除了精算如何將蜜蜂分開放置，降低生產時的風險因素，三兄弟也會將自家蜂蜜，帶到各市集擺攤，主動為消費者介紹不同種類的蜂蜜，依照個人喜好，挑選自己喜愛的風味，運用口耳相傳的方式，讓產品贏得口碑。「為了給消費者更好的體驗，我們把成本都回饋在消費者身上。」簡大哥如此說。

扁擔挑蜂箱

為了讓消費者能安心消費，牧蜂農莊也運用透明化的生產過程，消除消費者對於食安的疑慮。另一方面，也安排食農教育、當季食材導覽體驗與農場特色餐點，以及宣導在野外預防虎頭蜂的方法，透過農場體驗項目規劃，讓消費者更貼近自然。即便近幾年由於環境因素，果園數量減少，讓蜂蜜的產量與品質大受影響，但面臨大自然的考驗，簡家三兄弟也搭配產季，嘗試尋找多樣化的蜜源，延續爸爸的理念，持續奮力勇往直前。

國產養蜂證明

國產蜂蜜品質評鑑特等獎

🍯牧蜂農莊
📍地址：新北市三芝區茂長里陳厝坑74號
☎️電話：0919-906629
營業項目：蜂蜜販售、食農教育