職人小學堂：連結學校與社區 讓工藝職人成為地方文化教育的導師

在都市化發展過程中，三峽因為外縣市人口移入、新社區集中發展，造成新舊城區文化落差、居民對在地文化缺乏認同感，使三峽面臨著在地文化消逝、傳統技藝失傳等問題。為了推動在地文化扎根與傳承，2016 年甘樂文創發起「職人小學堂」計畫，以三峽地區豐富多元的工藝文化連結教育，將職人生命故事與工藝知識帶入校園，與在地超過 15 間學校共同透過策展、教案設計與體驗式課程規劃，讓工藝職人成為地方文化教育的導師。

職人小學堂 社區設計架構

傳統工藝是地方生活記憶與生活智慧的匯集，背後蘊藏的珍貴知識與經驗不僅是孩子們絕佳的學習教材，這些身懷絕技的工藝職人，就是社區裡最棒的老師。我們深入社區，盤點了三峽地區二十多種工藝產業

五感體驗課程設計：職人就是老師 社區就是教室

「體驗」往往是最直接且深刻的學習方式，職人小學堂的第一步，我們決定將職人與工藝帶入校園中，我們向在地國中、小學主動提案，以五感體驗式學習為出發，除了與校方協調出完整的授課時間與系列課程規劃，也與工藝職人共同發想課程內容，挑選出工藝技法中適合讓學生參與體驗的亮點步驟，並試著融入生活化元素，讓課程更加生動。在課堂中，則由甘樂夥伴扮演主持人兼助手的角色，擔任職人與學生之間的橋樑，先以輕鬆、訪談式的問答帶出職人的生命故事，再透過職人現場的工藝展演與學生實作體驗，認識傳統工藝文化與技法。

甘樂文創媒合學校與工藝職人，發展出五感體驗課程。

「孩子們跟職人之間的化學效應遠比我們想像的還要好，大部分的學生都是第一次認識這些傳統工藝，但是都很積極參與互動，相信在每雙發亮的眼神背後，能對在地文化有更深的認識。」甘樂文創品牌總監黃偉峯分享，將工藝體驗結合生活化知識運用，往往能夠啟發孩子們旺盛的學習好奇心，如金工師傅教導學生運用金屬物理特性，將廢棄電線裡的銅線材打造成精美的戒指；豆製品職人透過豆腐製作體驗，分享豆漿凝固成型背後的原理，並延伸至生活中的食品安全問題；篆刻職人分享現代文字的演變，引導學生用雙手刻下卡通圖案印章，成果每每都讓孩子們發出讚嘆的聲音。

邀請職人親臨校園，透過工藝實作體驗，啟發孩子們的學習動力。

在職人的引導下透過雙手體驗工藝，往往能啟發孩子們的學習動力。

除此之外，我們也導入校方多元教學資源，發展出客製化特色體驗課程，如五寮國小結合校內數位攝影棚發展「小小主播台」企劃，由學生擔任主播，面對鏡頭採訪職人創作故事，培養獨立思考與問答應對能力；龍埔國小推動出「小記者尋訪老職人」企劃，讓學生在甘樂採訪團隊的引導下，實際進入社區拜訪職人，透過訪綱的擬定、職人故事的採集對地方文化有更深入的認識。

五寮國小結合校內設備資源，讓學生化身小小主播。

龍埔國小學生化身小記者，深入巷弄採集職人故事。

職人教案設計：工藝實作連結學科知識 讓學習充滿樂趣

在推動體驗式課程的經驗中，團隊也看見了傳統工藝進一步連結學科教育的可能，我們拆解工藝技法背後運用的知識與原理，對接相對應的學科知識，並延續體驗式學習精神，將「巷弄小旅行」的概念融入「體驗課程」中，設計出一系列職人教案與實境互動教學遊程，邀請學生親自走訪職人工作現場，以學習單、互動式道具為輔助，透過生動活潑的闖關、問答、工藝體驗等形式與職人展開對話。

以充滿趣味的闖關式遊程，加深孩子們學習印象。

兼具教育性與文化性的教學設計，使學生在深入認識地方文化的同時，也以充滿趣味性的方式重新理解課堂上所學到的知識與理論，像是在西服店學習單位的測量與換算（數學課）、像挽面師傅學習皮膚的清潔保養（健康教育課）、透過體驗金工創作了解金屬在高溫下型態的轉變（物理課）。在課程道具的規劃上，採用了活潑可愛的風格、互動闖關式的設計，讓過程充滿樂趣，單頁式的學習單則可在闖關過程中集結成冊，將一整天的學習成果與感動好好收藏保存。來自巷弄裡不同領域的精彩工藝文化，讓學習跳脫課本框架、帶來更多元的想像，傳統產業職人也因此與年輕族群有更多跨世代交流與分享的機會。

以工藝連結學科，延伸出互動式教案、學習單，為多元教育帶來新的想像。

小小職人深度體驗：透過工藝連結獨一無二的家鄉記憶

職人一生懸命的精神，將工藝帶往永無止境的巔峰，也形塑地方獨一無二的文化樣貌，藉由深度的職人體驗課程，我們帶著孩子走訪工藝的「產地」，藉由工藝連結獨一無二的家鄉記憶。

以三峽製茶工藝為主題的深度體驗課程，先以生動的五感體驗分享三峽茶歷史與風味，接著帶領學生實際走訪茶園，由製茶職人擔任客座教師，從「採茶」到茶葉委凋後的「炒青」、「揉捻」、「乾燥」等製茶步驟完整體驗。最後延伸至餐桌上的品茶學習，由陶藝職人擔任授課講師，從泡茶前的陶製茶具介紹、茶桌擺設、到三峽茶適合的沖泡方式與品味茶湯的要領，讓孩子們從「產地」到「餐桌」全面性的認識三峽百年製茶工藝。以三峽木雕工藝為主題的課程，則由專業導覽老師帶領學生從東方廟宇建築藝術鑑賞學習出發，參觀具有「東方藝術殿堂」之稱的三峽祖師廟，接著由木雕職人擔任授課講師，引導學生用雙手雕刻出屬於自己的木雕花盤，以全新角度認識家鄉的同時，更在工藝創作中獲得滿滿的成就感。

學生透過產地到餐桌的體驗課程，認識三峽百年製茶工藝。

實際參觀廟宇建築藝術後，學生親手創作屬於自己的木雕作品。

職人小學堂致力拓展工藝文化學習的廣度及深度，更將體驗課程延伸至學期外，推出暑期小職人文化體驗營，一連五天體驗課程涵蓋歷史人文、工藝美學、風土物產、飲食教育等主題，將整個三峽聚落打造成孩子們的實境學習樂園，由三峽百工職人親自授課，以深刻的五感體驗感受這片土地的獨特魅力。更多教學成果分享：三鶯好陶器ｘ新旺集瓷、茶覺生活ｘ天芳茶行、蜜境探險ｘ蜂樺蜂蜜、尋找山林中的寶石ｘ三峽綠竹筍、與生態共榮，做出原味好油ｘ苦茶油

小小職人體驗營透過五天課程深刻感受三峽文化魅力。

文化策展：跳脫框架，拋出想像，教育可以不一樣！

除了動態體驗課程與活動，「職人小學堂」也持續透過校園巡迴策展，分享三峽豐富多元的工藝文化樣貌與職人故事。我們將超過 20 位職人故事轉化為展覽圖文內容，在三峽各地學校進行展出，因應各校場地條件不一，團隊選用機動性較高的帆布大圖輸出、人形立牌製作展板，靈活運用於教室、中庭、操場等校園場域，搭配職人實際使用的工具、工藝作品進行展出，至今已巡迴將近 20 間學校，地點跨越城區與山區偏遠小學，期望向每一位三峽囝仔傳遞在地工藝文化的美好。

因應不同學校空間條件，設計可重複使用之展板，融入日常學習場域。

校園巡迴展不僅受到校方師生的好評，也曾受國家教育研究院邀請，以「實驗教育」為策展主軸，將「職人小學堂」計畫內容與精神於院內完整展出，並邀請教師、學者共同發想討論文化教學的各種可能性。除此之外，甘樂文創也曾參與亞洲最大創新教育展「雜學校」特展，與台灣各地的創新團隊共同激盪對於未來教育的想像，我們相信以地方文化與工藝產業出發，只要用心發掘自己家鄉的文化，每個地方都有機會發展出一套屬於在地的「職人小學堂」，讓孩子們的學習扎根土地且充滿活力！

「職人小學堂－行行出狀元」特展不僅展出職人故事，更將工具及工藝作品完整呈現。

隨著課程與策展輪番進行，甘樂文創不僅將多元學習的創意能量帶到教育現場，也收集來自各方的回饋與想法，直到今日，更依舊持續深耕與挖掘三峽在地的文化底蘊，從靜態到動態、從教室到職人工藝現場，期望以更全面的方式推廣三峽豐富與珍貴的在地工藝與文化資產！