尋找山林中的寶石—綠竹筍|職人小學堂

尋找山林中的寶石—綠竹筍|職人小學堂

位於五寮中,陡峭的山坡與未被人為過度開發的山林,孕育出了山中的綠寶石綠竹筍。綠竹筍的產季是每年的六月到九月左右,當季吃起來更是清脆爽口!每年,三峽出產的綠竹筍甚至有「梨仔筍」的美稱,也是綠竹筍節的常勝軍喔!

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這次職人小學堂抓住綠竹筍產季的尾巴,拜訪竹筍職人——賴國福大哥,還舉辦了「綠竹筍大賽」,教大家如何評選出最好的綠竹筍!

CAN00782.jpg 親自採竹筍!

親切的賴大哥,教大家如何在不起眼的土堆中,找出綠竹筍!炎熱的夏天,大家為了找到那支爽脆的竹筍,刨開泥土、齊心協力握住筍刀「唰--」的一聲、手起刀落,採收下當季最新鮮的竹筍。

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綠竹筍大賽!

只見大家爭先恐後的拿出最自豪的竹筍、綁上緞帶,只見賴大哥仔細端詳,「就是這支!」在這次的小學堂中,最白白胖胖的竹筍奪得冠軍!

夏日是盛產竹筍的季節,在炎炎夏日裡一起走入山裡,採下鮮嫩筍子吧!

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