尋找山林中的寶石—綠竹筍｜職人小學堂

位於五寮中，陡峭的山坡與未被人為過度開發的山林，孕育出了山中的綠寶石—綠竹筍。綠竹筍的產季是每年的六月到九月左右，當季吃起來更是清脆爽口！每年，三峽出產的綠竹筍甚至有「梨仔筍」的美稱，也是綠竹筍節的常勝軍喔！

這次職人小學堂抓住綠竹筍產季的尾巴，拜訪竹筍職人——賴國福大哥，還舉辦了「綠竹筍大賽」，教大家如何評選出最好的綠竹筍！

 親自採竹筍！

親切的賴大哥，教大家如何在不起眼的土堆中，找出綠竹筍！炎熱的夏天，大家為了找到那支爽脆的竹筍，刨開泥土、齊心協力握住筍刀「唰－－」的一聲、手起刀落，採收下當季最新鮮的竹筍。

綠竹筍大賽！

只見大家爭先恐後的拿出最自豪的竹筍、綁上緞帶，只見賴大哥仔細端詳，「就是這支！」在這次的小學堂中，最白白胖胖的竹筍奪得冠軍！

夏日是盛產竹筍的季節，在炎炎夏日裡一起走入山裡，採下鮮嫩筍子吧！