御鼎興Ｘ禾乃川國產豆製所聯手合作，選用台灣在地小農非基改，有完整產銷履歷的上等黃豆及黑豆，經長時間細心手作，純天然古法釀酵法，味噌在木桶發酵三個月以上，醬油在陶甕日曝六個月以上，最後將味噌與醬油結合，再以大灶文火柴燒，集甘濃香醇為一體，淬鍊出全台灣唯一味噌御露油膏。
1.御鼎興醬油
水、國產履歷黑豆、天然海鹽、糖、濁水米、甘草
2.禾乃川味噌
禾乃川米麴、國產履歷黃豆、天然海鹽、水
1.國產選用台灣在地小農非基改，有完整產銷履歷且生產者資訊透明的上等黃豆 、黑豆以及禾乃川米麴。
2台灣與日本工藝的結合，使用大灶文火柴燒的醬油和木桶發酵的味噌。
3.口感帶有豆麴醬油鹹香及米麴味噌甘甜的甘醇。
4.料理適用於沾醬、涼拌、調味燉煮，增添料理的風味。
油膏以傳統柴燒製成
日曝一年六個月以上
帶有味噌風味之油膏
口感甘甜，香醇濃郁
禾乃川 x 御鼎興 聯名推出
禾乃川國產豆製所
為了解決社區生存挑戰和台灣青農發展，決定從台灣人飲食文化中最重要的「豆」製品出發，創造社區裡的良食店鋪「禾乃川國產豆製所」，所用台灣土地最新鮮的非基改大豆，並透過職能發展改變家長和孩子的生命。
御鼎興純手工柴燒醬油
用堅持與信念傳承三代的手工柴燒釀製醬油在雲林西螺飄香了近百年；做醬油是一種使命，這一味，傳統手作紅甕柴燒釀造醬油，也讓有相同信念的人找到真正的價值所在！
素食可用、養生食品、煎炒煮炸、可涼拌
SGS檢驗證明
