小小茶職人ｘ天芳茶行ｘ樂山陶藝｜職人小學堂

我們期待透過「生活」連結「教育」，重拾地方生活記憶與技藝，讓在地的孩子們發現平常生活的聚落裡，蘊藏著許多珍貴的傳統工藝文化，重新認識自己的家鄉。

民間職人前進校園，以創新、活潑的互動方式，將在地工藝文化結合學校課程，顛覆傳統教育，建構新的可能與想像；而學校的學生走入社區，聚落中每位職人都是學生們學習的導師，而豐富的文化與工藝的社區都是學生們的教室。

這次的職人小學堂主題為：「茶」。

三峽因為地形與地理位置優勢，讓當時的三峽成為台灣茶的重要出產地，連綿的茶園也孕育出許多茶行坐落於三峽的淺山地區，直到現在三峽茶依舊是比賽的常勝軍！

在小小茶職人的第一周課程中，甘樂團隊以活潑的簡報與影片介紹三峽在地的茶文化，「大家平常都喝什麼茶呢？」以日常的習慣破題引發孩子的思考與討論，漸漸引導到台灣茶與三峽茶的歷史淵源，切入生活場域加強課程共鳴，下半堂則將課程中提到過的茶葉發給孩子，分組進行討論：以眼觀察、以鼻嗅聞，甚至以口稍微品嘗，在互相分享與討論中，讓孩子以自己的視角觀察茶葉，進行不一樣的詮釋。

在小小茶職人的第二堂課，則邀請三峽當地的百年茶行－天芳茶行第五代茶職人－黃耀寬製茶師，帶領孩子進入茶園現場採摘適合製茶的一心二葉，並實際走到茶廠中，將茶葉經過層層的工序「炒青」、「揉捻」最後「乾燥」，孩子們看著職人老師的眼神各個專注與充滿好奇，在實際操作過後，才知道原來一杯色香味俱全的好茶，需要經過如此繁複的步驟與時間，更加強了課程的深刻記憶與傳統工藝的認識。

而茶產業的興起，同時也帶起了喝茶習慣，茶館、奉茶文化也隨之興起，在這次的課程中，也媒合了樂山陶藝－李志豪陶藝師，一起進入校園，帶領孩子們一起進行喝茶體驗，從泡茶前茶桌的擺設、器具的準備，到三峽茶的沖泡方式、品茶的要點，將茶藝最精隨的部分傳遞給孩子們。

在體驗「小小茶職人」課程之後，期望孩子能更了解家鄉茶文化、從今起開始懂得欣賞台灣茶！