綠葉茶園：與生態共榮，做出原味好茶、好油

位於三峽成福的苦茶油青農鍾明貴大哥，本來是一位開大型車司機，為了減輕年邁父親經營茶園的辛勞，於是回到三峽接手家業。因期盼為家鄉做些更有意義的事，想起過去日治時期，三峽曾是林下經濟主力「苦茶油」的作物地區，所以開始投入苦茶油的製作，並希望將部分農地轉植苦茶樹，推廣生態園區，不僅保育山林環境，更希望透過三峽苦茶油的故事，讓大家重新認識這個在地特色物產。

鍾明貴回到家鄉後，期待能復興三峽的苦茶產業。但發展初期，由於苦茶油單價較高，消費客群多為長者，加上種植培育皆需人力協助因而產量較低，種種原因讓他的產品不易打入主流市場，於是後來加入深耕三峽的甘樂文創，經由其豐富的創生經驗輔導，並透過旗下組織「禾乃川國產豆製所」、「甘樂食堂」創造嶄新的商業模式。

為了協助鍾大哥能將苦茶油產品建立長期且穩定的銷售通路，甘樂文創不僅協助將綠葉茶園的店面及招牌重新改造，也輔導將商品重新包裝行銷，並將苦茶油引進甘樂食堂 – 一個以「大地料理」作為主要特色的餐廳。除了上架甘樂食堂，也開發了苦茶油雞湯的定食料理，透過料理的品嘗帶動產品銷售，創造長期的穩定通路。

甘樂文創也藉由職人小學堂系列課程，帶三峽地區小朋友前進綠葉茶園的苦茶樹產地，實地體驗苦茶樹生長過程，並體驗榨油、品油的工序，最後一起品嚐三峽在地苦茶油手工麵線的美味，讓孩子從小了解這項在地物產，並透過孩子的分享引起家長關注，進而提升苦茶油的銷售。