〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「擠・挖 —— 虱目魚丸」菜市場裡的藝術品——南和牌虱目魚丸。
你知道捏一顆魚丸需要多少時間，竟可以快到在單眼相機一秒鐘八連拍的速度下，依舊捕捉不到從師傅手中滑出的魚丸身影嗎？一攤隱身在景美市場裡的小攤販，沒有搶眼的招牌，玲瑯滿目的商品，只有一張小桌，兩口小鍋，賣的只有現捏現煮的虱目魚丸。
用琉璃珠串起部落文化與情感 / 卡塔文化 林秀慧
近1200度的高溫爐火，一雙雙專注眼神，部落職人們手執最細僅有0.2釐米的玻璃色絲，在一顆顆直徑最小只有8釐米的剔透琉璃珠上燒繪圖紋，每顆珠子都有它的標準身形，分毫不差；每顆珠紋都有它的寓意，每個師傅一天純手工只能產出近40顆，若再經過品管自虐式的嚴格篩檢，大概只能有約六成的倖存率。
新北三峽的三藝金工體驗課程，帶著你DIY屬於自己最有溫度的記憶
在合習聚落中隱藏著一位擁有30年好手藝的金工師傅—溫清隆，在溫師傅十三歲那年，便踏進了金工世界，肩負著文化傳承的責任以及開立工作室的夢想，幾年後決定在三峽扎根，透過空間、產品及體驗設計，將工藝、手藝、創藝匯集於一身，淬煉出「三藝金工」職人品牌!
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「挑・撬 —— 採菱角」水田裡的浪漫——採紅菱。
來到嘉義大林一處田邊，遠遠的還看不出這畝田有什麼特別，走近才發現下田的農家是坐在小船上工作，手裡還翻著田裡的作物，真是怪了？近一瞧，答案揭曉，原來這畝田種的是“菱角”呢！
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「拉・扯 —— 糖蔥」糖的告白：拉拉扯扯之情更稠——三峽卓師傅糖蔥。
午後大雨滂沱，逢雨天觀光區的人潮總是銳減，走在三峽民權老街上卻一處騎樓下駐足著幾乎整條街的遊客，遠遠見一道銀白色細河閃閃發光從老屋內串流至騎樓下，是一位年輕老闆卓韋辰正拉扯著「糖蔥」。
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「搧・掂 —— 煎草藥」代客煮藥的老中藥舖。
台北市萬華區的剝皮寮附近，有處耑代客煎藥的老中藥行，「耑」：專的古字， 依循古法煮藥。湊近一睹，簡易的鐵製桌台上四只竄著紅焰與白煙的火盆子，一旁挨著位年約六十的老伯，時而彎低身子察看炭火，時而搧動著手裡拏的扁塑膠扇，一會兒快而短促、一會兒慢而長緩，目珠定定地顧著爐火，頗是耗神，這專注的模樣讓我想起數年前，因為爸爸的背疾，也能在家中看見媽媽燉煮藥草，那時廚房裡總漫著濕熱的氣味，久久不散。
歲月橫流裡淘砂選金的老礦工 / 陳石成
若要談論金瓜石的靈魂人物，絕對少不了這位穿梭在山蔭樹影、來去於溪邊水堤的陳石成，十六歲就開始在溪底淘金，十八歲進到台金公司上班，直至六十歲退休，後來更曾在黃金博物館擔任志工，通曉當地採礦歷史與淘金技術，說是金瓜石活字典一點兒也不為過。而擔任我們首次拜訪金瓜石的導覽正是這位手腳敏捷俐落，登高如行雲的石成伯，他還有個廣為人道的本事，那便是溪邊淘金的絕活。
一纏一鬆細細密密，嫣花一只落寄福氣圓滿，嫁娘一攬百年好合 —— 春仔花 陳惠美
纏花是一種傳統婦女的生活工藝，結合了剪紙、編織及刺繡的技巧。婦女將這樣的小紅花，春仔花配戴在髮間，祭祀供品上的飯春花，擺置在神龕上的供花；纏繞在生活裡的民間技藝，在民國時期尤其盛行，卻在塑料大量填充的工業時代，幾乎失傳。
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