鹽鹵黃豆腐
柔軟綿密又帶著一點扎實的口感，飽含在豆腐體的湯汁伴隨濃郁的黃豆香散在嘴巴裡，化開來的豆腐，尾韻是一絲來自大海的鹹味，讓我帶給您食材最樸實的感受。
香香豆纖營養餅 - 高膳食纖維植物性蛋白質
選用台灣在地小農栽種，且透明可溯源的非基改黃豆，製作豆漿中產生的「豆渣」，將多餘水份烘乾後，結合黑芝麻、燕麥和起司粉，少油、少鹽、少糖，做成天然養生點心香香豆纖營養餅。
玩皮小孩皮革工坊
「玩皮小孩」是我們在社區裡成立的手作皮革品牌，小草們充滿能量的雙手住著頑皮的精靈，透過皮件的學習與製作，培養孩子們的耐心與美學創意，也提供家長技能學習培養第二專長的機會，玩皮的小孩將他們堅韌且獨特的生命養分烙印在皮料之上，製作成每一件溫潤實用的作品。
以木雕刻工坊
年輕的黃希宸木雕師師承過去修建祖師廟的木雕師傅之一的洪耀輝老師，進駐合習聚落成立以木雕刻工坊。除了讓大眾看見台灣工藝之美，也投入培育青少年學習傳統木雕工藝。透過師傅的技藝傳承、再設計和新視野，賦予傳統木藝新生命、延續三峽工藝文化。
藍染體驗DIY
三峽曾是台灣北部的染布重地，經時光不斷演變，使傳統文化不斷流逝，希望能透過旅行的方式，讓傳統產業能再度重回過往的記憶，旅人們透過手做的溫度，創造屬於自己旅行的紀念品，更能延續傳統職人的技藝。
鳴之花宇｜花藝手作工坊
歡迎來合習聚落，欣賞每一件不同的花藝作品，以及聆聽淳羚老師訴說各種不同與花相遇的故事。
味噌御露 油膏 - 集甘濃香醇為一體
御鼎興Ｘ禾乃川國產豆製所聯手合作，選用台灣在地小農非基改，有完整產銷履歷且生產者資訊透明的上等黃豆及黑豆，經長時間細心手作，純天然古法釀酵法，味噌在木桶發酵三個月以上，醬油在陶甕日曝六個月以上，最後將味噌與醬油結合，再以大灶文火柴燒，集甘濃香醇為一體，淬鍊出全台灣唯一味噌御露油膏。
酒粕味噌三文魚
位在三峽老街旁的甘樂食堂，提供了在地料理美食及下午茶，手作定食三文魚煎香脆皮， 搭配釀造味醂時的精華酒粕， 與禾乃川手作釀酵甘酒與味噌， 最後以清爽檸檬汁提味。
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