現今社會越來越多人注重且在意健康養生的飲食，不論是自己烹飪的家庭族、外食的上班族、喜愛使用外送軟體的小資族，在越來越多美食選擇且飲食越來越方便的環境下，如何選擇對自己身體有益的食物、餐飲到烹煮調味料，是大家要共同注重的議題!越來越多人注重健康養生的飲食，好的食物除了選用新鮮食材之外，還需要簡單調味，把握「四少」少油、少糖、少鹽、少辣，展現食物最原始的風味，以及保存食材最完整的營養，好的烹調料理不需要使用一堆調味料與辛香料如:蒜、薑、米酒、香油、蠔油等，現在要跟大家推薦一款健康天然的沾醬「味噌溜」!
天然釀酵沾醬「味噌溜」
純天然無添加的調味料「味噌溜」，適用於健康清淡料理，沾、淋、拌都適用，它是釀製味噌拌隨著時間的醞釀自然生成的湯汁，每一桶味噌醞釀出的味噌溜相當稀少，珍貴天然，淡雅的味噌香氣，伴著天然海鹽的鹹味，是搭配海陸生鮮增味提鮮，低度烹調最佳醬料，適用於清淡的料理調味、各式沾醬淋醬拌醬，搭配高級生魚片、海鮮、白斬雞、生菜沙拉、拌麵、水餃等家常料理的好幫手!
食譜一，炙燒九孔鮑佐味噌溜
選用貢寮九孔鮑，肉質Q彈，經過炙燒後讓表面呈現些許焦脆，品嚐起來帶有海水鹹味與九孔鮑炙燒香氣，沾點味噌溜更能提升九孔鮑的香氣與甜度，味噌香氣伴隨著九孔鮑香Q彈牙的口感，給您最頂級且簡單製作的享受!
需要準備的食材有: 九孔鮑（（1包）、味噌溜（1瓶）
步驟一：準備石板，並放上嚴選的新鮮九孔鮑。
步驟二：從九孔鮑的殼開始炙燒，大約30秒左右翻面，在炙燒約30秒左右即可!
步驟三：沾點些許的味噌溜，入口品嚐!
食譜二，鮮蝦佐味噌溜
選用現撈白蝦，使用最能保持食物原味以及保有甜度的川燙法，肉質肥美香甜，沾稍許味噌溜提升鮮甜度，帶有淡雅味噌香氣的甘甜，伴隨著白蝦肥滋滋紮實的口感，鮮甜度再升級，簡單快速魅力無法擋，一起來試試看!
需要準備的食材有: 鮮蝦（1盒）、味噌溜（1瓶）
步驟一：燒熱水，將新鮮的蝦子放入滾水中，川燙3-4分鐘，蝦子變紅即可撈起。
步驟二：將味噌溜倒入小碟子中，將蝦子去掉外殼沾些許，即可品嚐!
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Q:「禾乃川味噌溜」是什麼?
A:它是釀製味噌拌隨著時間的醞釀自然生成的湯汁，每一桶味噌醞釀出的味噌溜相當稀少，珍貴天然。
Q:「禾乃川味噌溜」怎麼使用?
A:是搭配海陸生鮮增味提鮮，低度烹調最佳醬料，適用於清淡的料理調味、各式沾醬淋醬拌醬，搭配高級生魚片、海鮮、白斬雞、生菜沙拉、拌麵、水餃等家常料理的好幫手!