#禾乃川

禾乃川小廚房,嘗試料理的各種可能性!

禾乃川小廚房,嘗試料理的各種可能性!

味噌御露馬鈴薯燉肉、甘酒豆漿奶蓋碧螺春珍珠、豆腐提拉米蘇、味噌溜檸檬沙拉、手工豆皮蛋餅、蔬菜豆漿豆腐燉飯、愛心烤豆漿麻糬黑豆甜甜湯、甘酒火龍果汁
甘樂文創辦公室插畫

甘樂文創辦公室插畫

將甘樂文創旗下事業體:禾乃川國產豆製所、甘樂食堂、甘樂文旅、專案設計、小草書屋、青草職能學苑等,轉化成活潑有趣的插畫放在辦公室牆面上,讓來拜訪的客人能了解甘樂一直堅持在做的事。
改變生命的豆漿店 - 菜單&門市銷售據點資訊

改變生命的豆漿店 - 菜單&門市銷售據點資訊

尋找台灣最新鮮的100%臺灣大豆,改造三峽老街旁的舊醫院,每天早上新鮮現做,不添加化學添加物,結合社區家長及青少年職能培育,打造社區裡改變生命的良食店舖。
活力味噌 - 選用日本味噌老店優良菌種

活力味噌 - 選用日本味噌老店優良菌種

選用日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji),嚴選臺灣白米和國產非基改黃豆封存在老師傅的手工木桶中,僅用單純的食材讓時間慢慢等待自然發酵熟成。天然釀造物保有益菌的活性,真實呈現獨一無二的天然釀酵風味,讓您吃到活力十足的益菌與豐富的營養素。
焙炒青仁黑豆茶

焙炒青仁黑豆茶

低卡無咖啡因的養生茶飲首選,全新包裝清新再上市!嚴選臺灣在地小農栽種,且透明可溯源的上等青仁黑豆,歷經細火焙炒,堅持純天然、無添加!
禾乃川小廚房一起動手作,黑豆紫米呷甜甜湯

禾乃川小廚房一起動手作,黑豆紫米呷甜甜湯

適合家庭主婦、健康養生族群、親子料理、甜品愛好者、素食主義者以及喜愛電鍋料理的朋友們,快點一起來動手做做看!
高膳食纖維高蛋白質的豆渣營養成分有哪些?

高膳食纖維高蛋白質的豆渣營養成分有哪些?

豆渣含高膳食纖維、蛋白質等營養,富有豐富植物性蛋白質即可溶性纖維,粗蛋白質含量及粗脂肪比雞蛋與牛乳等的蛋白質成分含量還要高出許多,含有許多人體無法自行製造的必須脂肪酸,日本更將豆渣作為取代白米的珍貴。
豆渣是什麼?磨豆漿後的豆渣營養價值高,千萬別丟掉!

豆渣是什麼?磨豆漿後的豆渣營養價值高,千萬別丟掉!

豆渣又稱豆腐渣,是製作豆腐或豆漿時濾去漿汁後所剩下的渣質,是膳食纖維中最好的纖維素,富有豐富植物性蛋白質即可溶性纖維,粗蛋白質含量及粗脂肪比雞蛋與牛乳等的蛋白質成分含量還要高出許多,被稱為「大豆纖維」。豆渣中豐富的食物纖維,因而被視為一種新的保健食品,在日本更將豆纖作為取代白米的珍貴。

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