用含有豐富營養的大豆製品,做出創意無限的美味料理吧！
一起用禾乃川國產豆製所的國產純濃豆漿和鹽鹵豆腐來做創意料理吧！嚴鹵豆腐選用台灣在地小農栽種，且透明可溯源的上等非基改黃豆，以及洲南日曬鹽鹵，口感柔軟綿密又帶著一點扎實的口感，飽含在豆腐體的湯汁伴隨濃郁的黃豆香散在嘴巴裡，化開來的豆腐，尾韻是一絲來自大海的鹹味。而純濃豆漿濃度近10度豆漿，香濃滑順的口感，濃郁但不膩口，帶著些微的豆奶香氣，沒有進口黃豆的豆青味，取而代之的是屬於台灣黃豆的自然香甜！
純天然無添加的堅持，禾乃川的國產大豆製品富含優質的植物性蛋白質以及大豆異黃酮兩大營養素為主，大豆異黃酮是一種植物性的雌激素，又因為異黃酮素在大豆以及豆製品中含量最為豐富，因此又被稱為大豆異黃酮喔,細細品味，可以提供您一天滿滿的活力來源！現在就讓我們用這兩種美味大豆製品，製作出健康又營養的美味料理，現在一起動手做吧!
烤黑豆干佐黃金味噌抹醬
｜首先要準備的食材有｜01 鹽鹵黑豆干/黃豆干 02 金味噌 03 味噌溜 04 香油 05 白芝麻 06 花生醬（可依個人喜好添加）
步驟一：先將黑豆干整齊的放置烤盤上，並且用刀劃出一個十字線
步驟二：製作黃金抹醬，將金味噌、味噌溜、少許的香油以及花生醬倒入碗中，攪拌攪拌
步驟三：將「黃金抹醬」平均的塗抹在黑豆干上面
步驟四：放入烤箱，大約烤10-15分鐘，看到黃金抹醬逐漸轉變成金黃色，即可
步驟五：烤箱出爐撒上白芝麻，美味上桌囉！
蔬菜豆漿豆腐燉飯
｜首先要準備的食材有｜01 隔夜飯（1碗） 02 蛋（1顆） 03 紅甜椒（半顆） 04 豆漿（1杯） 05 玉米（1/3罐） 06 豆腐（半盒） 07 紅禧菇（1包） 08 玉米筍（5支） 09 洋蔥（半顆）
步驟一：準備好所有的蔬菜，依照喜歡的大小切塊
步驟二：將洋蔥放進鍋裡炒香
步驟三：把所有蔬菜放進去稍微炒至金黃色
步驟四：加入黃豆漿與味噌御露油膏與蔬菜共同燉煮，稍微悶煮一段時間後
步驟五：再加入黃豆漿，將湯汁收乾即可！
豆腐蔬菜炸丸子
| 準備的食材有 | 01 紅蘿蔔（半條） 02 洋蔥（半顆） 03 黑木耳（三朵） 04 鹽鹵豆腐（一盒） 05 味噌御露（少許） 06 麵粉（少許）
步驟一：將紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳切成碎末，並將鹽鹵豆腐切成條狀放入碗中。
步驟二：鹽鹵豆腐壓成豆腐泥，將多餘的豆腐水倒掉！
步驟三：加入所有的蔬菜、味噌御露油膏以及少許麵粉，一起攪拌攪拌！
步驟四：捏成一顆一顆相同大小的豆腐蔬菜丸子，放入油鍋，炸成金黃色就可以撈起來囉！
步驟五：撒上一些黑胡椒粒以及少許胡椒，就可以完美上桌！
黑白豆腐水果佐味噌溜檸檬沙拉
｜需要準備的食材有 | 01 豆腐（（2盒） 02 柑橘（1顆） 03 奇異果（1顆） 04 玉米粒（適量） 05 雞蛋（2顆） 06 美生菜（1顆） 07 小黃瓜（1條） 08 檸檬（1顆） 09 味噌溜（少許）
步驟一：把豆腐、柑橘、奇異果以及美生菜切成喜歡的大小
步驟二：拿出味噌溜（是製作味噌自然生成的湯汁，天然又甘純）
步驟三：製作檸檬汁並且加入少許的糖，與味噌溜攪拌攪拌
步驟四：將準備好的新鮮食材，放進碗中擺盤
步驟五：淋上特製的醬汁，就完成了喔！
看完上面敘述，是不是很想要自己動手做做看呢？每一個食譜都是簡單又方便快速上桌，而且自己做健康又養生，還可以添加自己喜歡的蔬菜或是肉品，或是如果真的很懶，完全不想開火，在這邊提供您另一個方法，禾乃川國產豆製所的大豆製品，鹽鹵豆腐、鹽鹵豆干、手工豆皮都是可以開封即食的，我們用最嚴謹的態度製作，並且堅持使用新鮮的國產大豆，過程中純天然無添加，香、濃、純給您最好的大豆製品，可以搭配禾乃川自製的沾淋醬料「味噌御露油膏」或是「味噌溜」，再搭配一碗「深夜味噌」用熱水沖泡及品嚐的美味湯品喔！
1.國產純濃豆漿的原料是什麼?
禾乃川國產豆製所的國產純濃豆漿，堅持使用國產大豆，並且純天然無添加,裡面的成分只有純水、100%選用台灣在地小農栽種，且透明可溯源的國產大豆，且濃度將近10度。
2.豆漿的營養成分有哪一些?
國產純濃豆漿含有非常豐富的營養素,像是優質植物性蛋白質、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、大豆卵磷脂、鈣質、鉀、膳食纖維等，且豆漿又有「植物界牛奶」的稱號。
3.味噌的原料是什麼?
國產黃豆、日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」(kouji)、花蓮羅山白米、洲南日曬鹽鹵
4.禾乃川的味噌有什麼特別的?
禾乃川的味噌是選用台灣國產黃豆,經過時間釀酵產生出四種味噌,分別是金味噌、赤味噌、黑味噌以及深夜味噌,而深夜味噌又因為添加海帶芽和柴魚在經過二次發酵,只要加入熱水即可以享用是裡面最方便的味噌!
馬上自己動手做，來去商城買食材：
更多健康養生食譜，這邊看：
