[貢寮] 三十年來不曾間斷的晨間嗅覺饗宴 / 新味珍麵包坊・黃勝揮

三十年來不曾間斷的晨間嗅覺饗宴 / 新味珍麵包坊・黃勝揮

難以忘懷的鄰家美味，十分近鄰的美好

記得小學剛放學的午後，遠遠傳來麵包車聲的聲音，街上的 小孩們總會抓著幾個零錢衝樓聚在巷口，後車廂一開，奶酥、cream、蔥花、草莓果醬⋯⋯，一群孩子的目光不斷在 各個麵包上遊走徘徊，遲遲無法做出決定，回想起那沒有太精緻的味道卻總能停留在記憶最久。

清晨，一股香甜氣味喚作鬧鐘

在貢寮一帶的學區附近，不像其他地區的學校一樣早餐店、小吃攤販林立，學校內也沒有福利社，反倒有間從大溪漁港遷至貢寮街區的「新味珍麵包坊」三十年來堅持伴著學生們準時上學， 麵包車沿街叫賣後駐點在校區外，讓學生們有剛出爐的新鮮麵包當早餐。

老闆黃勝揮從小上學前、放學後就是在家中幫忙，耳濡目染下早已熟知店內運作，在店裡的師傅相繼離職後，黃大哥和弟弟兩人聯手接下爸爸的店。 從原物料的挑選、製作麵包烘烤、接訂單，就連運送等大小事一天星斗，兄弟倆不慌不忙的通通一手包辦。每個早晨天才剛亮，麵包香早就傳遍大街小巷，像場晨間的嗅覺饗宴，成了街坊鄰居最迷人的鬧鐘，絕不會有起床氣。

 新味珍老闆黃勝揮

老客戶的真心推薦，零宣傳預算的活廣告

黃大哥說架上的麵包口味不多，這都是一再推陳出新後，由大家的嘴巴挑選留到現在的口味，見蔥花、菠蘿、cream，這些不敗的基本款和久久不見的炸彈麵包一起齊聚在架上，黃大哥拿出招牌雞蛋吐司招待我們，黃大哥說：「才出爐不久，你們吃看看真的不一樣，再晚一點點就沒了。」 整條未切開的吐司是一般店家的雙倍大小，份量十足樸實無華，已經用過餐的午後依舊讓人一口接著一口不間斷，蛋奶香氣搭配的恰好，綿密口感更是毋庸置疑的好，鄰居陸續光臨，雞蛋吐司果真搶手，雖然處在四間超商交匯的點，生意多少受些衝擊，原先麵包店是整條街上生鮮飲品銷量最好的點，現在消費習慣漸漸被超商取代，但最鄰家的一味依然無可取代，瞧進來的客人們各個挑的老練順手。

店內還有樣超人氣招牌點心：椰子酥，由臺中的香妃酥換個口味重新出爐，糖、麵粉、奶粉、奶油、蛋、椰子粉等真誠簡單的原物料調配，搭配不簡單的用心烘烤後，口耳相傳，慕名而來的遊客不少，這讓十分畏懼椰子的我們初試後也成了回頭客，回程的路上，挑了幾個回家與家人分享，媽媽一吃笑說：「這個就是我說一直買不到的小時候的味道。」一個味道將大家的童年記憶勾牽在一塊兒，動人心弦。

新味珍麵包坊 鼎記椰子酥

地址：新北市貢寮區仁和路268號

電話：(02) 2490-2008

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