[貢寮] 海派的貢寮人生，蔡阿爸的東北餃！

海派的貢寮人生，蔡阿爸的東北餃！

來到靠海偏鄉的小城鎮－貢寮，沿路走來發現上下公車的不是老人就是小孩，鮮少看到有年紀相當的民眾。沿海一帶靠養殖九孔、鮑魚為生，蔡阿爸也是其中一人。

沿著海岸線走，海上一個個方型的格子就是飼養九孔或鮑魚的池子。看似清澈見底的九孔池，早已因核四產生許多看不見的汙染讓九孔產量大幅減少。

生活在哪都一樣，精彩自在最重要

近年來氣候的變遷，核四的興建，水質不穩定，九孔鮑魚的存活率低，年輕時候靠養殖為生的蔡阿爸說：「現在九孔、鮑魚不比從前好養，所以把養殖場租給別人了。現在就在家包包餃子，做網路宅配囉！」擁有一手好廚藝的蔡阿爸，親手包出來的水餃料多實在，有趣的蔡阿爸當下呼喊了一句slogan：「阿爸的東北餃，謀呷哩ㄟ凍抹條。」果然，濃濃的韭菜味，一整天都會讓你凍抹條。蔡阿爸也用他十多年專業的養殖經驗在產地直篩、醃製，將台灣鮑魚和阿爸的東北餃推到網路的世界，和大家分享。

蔡阿爸到了含飴弄孫的年紀，兒女成群，在家鄉用自己的方式過生活，生活在哪都一樣，過的精采自在最重要。

蔡阿爸有張似曾相似的臉孔，沒錯!他是台灣好青年蔡昌憲的爸爸。

寧靜的姿態，敵不動，我不動

因為貢寮沒有高中，所以大部分的年輕人在國中畢業後就到外縣市唸書，自然人口高齡化的趨勢日益嚴重，問到為何不離開貢寮到外地工作，開朗的蔡姐姐說：「就沒想過耶！而且租房子壓力大，專科畢業後，就沒離開過貢寮，當行政文書兩年後，核四興建時做了六年多，如今核四已完工，想說就休息一下。」其實，為了拉攏居民的心、迎合當地民眾，核四提供了工作機會，也許在政府沒有考量完善前就自以為收買了居民的心。蔡阿爸說：「還沒蓋核四前，大家一樣有工作做阿!不過老百姓的力量值多少，抵不過這些政府政策，認真過生活卡實在。」政府若無大肆採取行動，核四放著也不會再有人去搭理它，但潮落之後一定會有潮起，下一步會怎麼做，居民生活也跟著動盪不安。

希望回歸原本

也許核四的抗爭稍告一段落，只求興建完工先不運轉，考量需求性的最根本，改變的是人們的生活環境還是摧毀人民的家鄉田園？在還沒運轉和大量排放廢水時就先影響了養殖業的水質。縱使政府給的再多，也換不回居民的希望，曾經傷害過的，事後彌補不接受。蔡阿爸一家人，習慣了貢寮生活，自在的不讓人發現原來核四就在自家附近，小老百姓的心聲，只能變成政府官員的抱怨，但偏鄉貢寮是個清幽的好地方，暫且不談論社會議題，看蔡氏家族一家三代都深根在貢寮，以詼諧趣味的人生觀，看盡這小城鎮的大變化。

阿爸的東北餃

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