農稼探險日記:單車輕旅,美人山下的田園時光
從濱海而來,驅離旅客所熟悉的北海岸風情,往縱谷田野的「秘境」駛去,「六三社區」由六股里及三界里所組成,是清水溪及磺溪流經之地,清水溪清澈純淨,有豐富的生物多樣性,以及臺灣特有種,磺溪礦物質含量高,溪床被染成特殊的金黃色,形成少見且特殊的自然景觀。善用地利條件,「六三社區」水圳遍佈,因屬北海岸的火山地質,半砂質黏土,土質鬆軟且排水良好,產出的地瓜擁有與眾不同的特殊綿密口感而盛名,亦是北台灣最大杜鵑花供應地,是生產力旺盛的田莊。
【三芝 蕃婆林】一家人同心協力 培育出鮮嫩甜美的三芝茭白筍 / 蕃婆林農場 鄭俊彥、鄭志偉
每年中秋節前後,是三芝茭白筍的盛產季節,對蕃婆林農場的主人鄭俊彥、鄭志偉兩兄弟來說,也是整年度最忙碌的採收工作期,從日出忙到日落,是兩兄弟與家人們這段期間的農忙日常。
【新北 三峽】伴隨百年製茶工藝的金黃苦茶油,成就三峽好滋味 / 大埔製茶廠 陳宣和、姜慧姿
每年秋季開始,是台灣各地苦茶果收成的季節,也開始進入壓製苦茶籽油的旺季,因為擁有良好風土條件,加上相關單位大力推廣,使三峽成為新北市苦茶籽的最大產區。位於三峽白雞山區的「大埔製茶廠」擁有百年製茶經驗,產製各種高品質茶品,也延伸發展出壓製苦茶油的代工服務,更推出自家苦茶油相關產品,品質長久以來受到各地農友、顧客的信賴。
【新北 金山】在面向大海的梯田裡 復育金山跳石芋頭的美好滋味 / 寧靜海香草園 王御庭
隔著金山跳石海岸面向大海,寧靜海香草園位於臨海的山坡地上,種植各種香草植物、蔬菜還有在地特有的跳石芋頭。創辦人王御庭十幾年前面臨人生與事業的轉折點,毅然決然轉行投入療癒人心的香草產業,雖然原本對農業一竅不通,但是透過不斷的學習與實作、與農友交流互動,累積出屬於自己的心得與經驗,除了運用各種香草開發多元產品,更延伸發展食農體驗課程,引導許多人透過香草植物認識台灣的土地。
【三芝 三和】一朵朵紫紅色洛神花 凝聚起農村居民的心 / 三和社區發展協會理事長 江慶崇
三芝三和社區位於新北市北海岸,是典型的農村聚落,社區範圍包含了「古庄」與「新庄」兩里,除了質樸的農村人文景致,也擁有豐富自然景觀資源。103年三和社區通過農村再生計畫,在社區居民的努力下積極活化與推廣聚落文化與產業發展,賦予傳統農村新的面貌。
【石門 富基漁港】谷底翻身,捕蟹扭轉人生 / 許財添
在地漁家通常是父傳子,與妻,偕子女,一同經營著漁業,許家就是這樣以萬里蟹一條龍串起一家子的情感。早年因為家中經營的砂石生意投資失利,一夕之間家產全賠光,還揹了一億八千萬的債務,原本家中的漁船是僱員在掌舵,中年潦倒的許財添自己上船當船長,出海捕蟹為生,背起家中債務。
【萬里 野柳漁港】「蟹師傅」,行走的捕蟹教科書 / 林清山
林清山是野柳漁港的傳奇人物,螃蟹達人,凡有捕蟹有疑難雜症的漁民都會來向他取經,捕蟹技術在當地首屈一指。相約出海前的時間在港邊碰面,林清山一身輕便,老神在在,完全沒有一般人印象中出海捕魚的那種急迫與緊繃,對於出海前的準備工作,他揚著眉說:「要準備什麼?」出生野柳,自小就與海相伴,與長輩出海捕魚,討海二字他不陌生,但能讓他如此放鬆、自信的背後,是捕蟹迄今五十多年的經驗,早將海洋地形摸透,算計潮汐變化,實務的累積加上不斷精進自己,發展出一套自己的捕蟹技巧,應便於各大漁場。
【石門 富基漁港】愛海的血脈傳承,浪漫的掌舵人 / 吳啟帆
“因興趣而討海”說的正是三十五歲的青年捕蟹船長_吳啟帆,精瘦俐落的身形,說起討海的故事,神采飛揚,眉目間全是喜悅。這種愛海的血脈傳承就不得不提到「從素人成功轉做捕蟹船長」的父親吳兩成,年輕時是海釣迷,有空就往海邊跑,愛上了大海,更下定決心拿出積蓄買了條漁船,自己當起了船長。
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