金味噌 - 優良菌種「糀」

金味噌 - 優良菌種「糀」 | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店


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「洲南鹽場」是位於嘉義縣布袋的製鹽品牌,創立於1824年,約有200年的歷史,並於2008年,重啟一場世代傳承文化行動,重新探索鹽業文化資產的核心價值,以天然、永續、生態保育等三個面向,延伸鹽的文化、態度與歷史面貌!現在透過禾乃川師傅,細心的慢慢釀酵之後,製作出美好的調味品如味噌、味噌溜等商品,給您天然無添加的健康調味品!

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風味

三個月熟成的味噌,時間的醞釀,釀出味噌中淡雅的鹹味與濃厚的黃豆香氣,清新的口味中蘊含一股甘甜,是餐桌上的不可或缺的日常料理。堅持天然無添加的製作,是美味又安心的料理選擇!

組成1. 臺灣非基改黃豆

2. 禾乃川米麴

3. 洲南日曬海鹽

4. 水

  1. 特色

1. 嚴選禾乃川米麴,選用台灣在地小農栽種,且透明可溯源的臺灣非基改黃豆。

2. 製作過程不添加防腐劑及任何化學添加物,用耐心等待米麴慢慢發酵。

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以手工木桶封存


素食可用、養生食品、煎炒煮炸、可涼拌

素食可用、養生食品、煎炒煮炸、可涼拌

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禾乃川SGS檢驗證明 - 金味噌 - 優良菌種「糀」

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花蓮臺灣白米檢驗報告_工作區域 2 複本 3.jpg

花蓮臺灣白米檢驗報告_工作區域 2 複本 6.jpg

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SGS檢驗證明

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店舖資訊

禾乃川國產豆製所|甘樂文創合習聚落/

新北市三峽區民權街84巷12-1號 ( 導航請找中山路13巷,三峽老街警察局正後方)
+886 2 2671-7090 #207

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