禾乃川味噌溜 - 自然醞釀渾厚香醇

禾乃川味噌溜 - 自然醞釀渾厚香醇 | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店


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「洲南鹽場」是位於嘉義縣布袋的製鹽品牌,創立於1824年,約有200年的歷史,並於2008年,重啟一場世代傳承文化行動,重新探索鹽業文化資產的核心價值,以天然、永續、生態保育等三個面向,延伸鹽的文化、態度與歷史面貌!現在透過禾乃川師傅,細心的慢慢釀酵之後,製作出美好的調味品如味噌、味噌溜等商品,給您天然無添加的健康調味品!

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風味

釀製味噌拌隨著時間的醞釀自然生成的湯汁,每一桶味噌醞釀出的味噌溜相當稀少,珍貴天然,淡雅的味噌香氣,伴著天然海鹽的鹹味,是搭配海陸生鮮增味提鮮,低度烹調最佳醬料,適用於清淡的料理調味、各式沾醬淋醬拌醬,搭配高級生魚片,海鮮,白斬雞,拌麵水餃等家常料理的好幫手。

組成

1.選用台灣在地小農栽種,且透明可溯源的非基改黃豆。

2.日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」(kouji)

3.禾乃川米麴

4.洲南日曬鹽鹵

特色

1.嚴選花禾乃川米麴,選用台灣在地小農栽種,且透明可溯源的非基改黃豆。

2.製作過程不添加防腐劑及任何化學添加物,用耐心等待米麴慢慢發酵。

3.來自台灣的西南海岸,布袋嘴的洲南天然日曬鹽鹵

4.味道清爽,可取代醬油,滷、紅燒、沾都適用。

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以手工木桶封存

以手工木桶封存

素食可用、養生食品、沾、淋、拌

素食可用、養生食品、沾、淋、拌

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禾乃川SGS檢驗證明 - 禾乃川味噌溜 - 自然醞釀渾厚香醇

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花蓮臺灣白米檢驗報告_工作區域 2 複本 3.jpg

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SGS檢驗證明

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店舖資訊

禾乃川國產豆製所|甘樂文創合習聚落/

新北市三峽區民權街84巷12-1號 ( 導航請找中山路13巷,三峽老街警察局正後方)
+886 2 2671-7090 #207

線上商城

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