「洲南鹽場」是位於嘉義縣布袋的製鹽品牌，創立於1824年，約有200年的歷史，並於2008年，重啟一場世代傳承文化行動，重新探索鹽業文化資產的核心價值，以天然、永續、生態保育等三個面向，延伸鹽的文化、態度與歷史面貌！現在透過禾乃川師傅，細心的慢慢釀酵之後，製作出美好的調味品如味噌、味噌溜等商品，給您天然無添加的健康調味品！
三個月熟成的味噌，時間的醞釀，釀出味噌中淡雅的鹹味與濃厚的黃豆香氣，清新的口味中蘊含一股甘甜，是餐桌上的不可或缺的日常料理。堅持天然無添加的製作，是美味又安心的料理選擇！
2. 禾乃川米麴
3. 洲南日曬海鹽
4. 水
1. 嚴選禾乃川米麴，選用台灣在地小農栽種，且透明可溯源的臺灣非基改黃豆。
2. 製作過程不添加防腐劑及任何化學添加物，用耐心等待米麴慢慢發酵。
以手工木桶封存
素食可用、養生食品、煎炒煮炸、可涼拌
SGS檢驗證明