日封柚子茶

日光封存的茶香,三峽獨有的古法柚子茶

柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來,放入中藥及茶葉,蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序,直到把柚子所有的水分的逼出來。

這樣古法製作的柚子茶出自三峽天芳茶行,因為老一輩的人勤儉,把比較酸、糖分較低的柚子放入茶末做成柚子茶,直到客人陸續來購買,還說預防感冒的效果,

第四代傳人黃正忠開始依循著父親的手藝和拜訪壹些長輩,拼湊出柚子茶製作的方法。

現在柚子茶裡放的是天芳茶行自產的碧螺春茶葉,每年限定的古法製作也成為朋友們來三峽才能喝到的獨特下午茶。


日光封存的茶香,三峽獨有的古法柚子茶 柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來,放入中藥及茶葉,蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序,直到把柚子所有的水分的逼出來。 | 甘樂食堂下午茶 | 古厝裡的美味時光

日光封存的茶香,三峽獨有的古法柚子茶 柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來,放入中藥及茶葉,蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序,直到把柚子所有的水分的逼出來。 | 甘樂食堂下午茶 | 古厝裡的美味時光日光封存的茶香,三峽獨有的古法柚子茶 柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來,放入中藥及茶葉,蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序,直到把柚子所有的水分的逼出來。 | 甘樂食堂下午茶 | 古厝裡的美味時光日光封存的茶香,三峽獨有的古法柚子茶 柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來,放入中藥及茶葉,蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序,直到把柚子所有的水分的逼出來。 | 甘樂食堂下午茶 | 古厝裡的美味時光日光封存的茶香,三峽獨有的古法柚子茶 柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來,放入中藥及茶葉,蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序,直到把柚子所有的水分的逼出來。 | 甘樂食堂下午茶 | 古厝裡的美味時光

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