美人山下的守護者 / 陳長欽

離開是喜歡的開始・美人山下的守護者 / 陳長欽

小時候因為家裡種植水稻,從小所有的寒暑假都必須和爸爸媽媽一同在田裡工作,陳大哥說:「很羨慕同學可以放假,特別是可以看當時流行的青少棒,然後一起打 棒球。」人力調度下陳大哥離開了上一個工作回到了金山,看著家族空著無耕種的農地覺得可惜,這次他回到了金山,也回到小時後討厭的農田,開始喜歡上這樣的生活。


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堅持守護美人山下的這片淨土

8到11月是金山台農66號紅心地瓜的採收季節,從幾年前政府推動的一鄉一特色開始,金山地瓜因此打響了知名度,雖然雨水多但排水性佳,帶點微微鹽份的紅土,選在8到11月間種植,期間雨水少讓地瓜的甜份相當飽滿。在剛開始播種的時候常有猿葉蟲啃食根、葉讓地瓜苗無法長大,後期則要預防雞母蟲、鼠害和甘藷蟻象,也是俗稱的臭香會讓地瓜味道變質,陳大哥笑說有時候還會有山豬、山羌在夜裡闖入,鼻子一頂一棵棵的地瓜就被吃光了,其他果樹也常有獼猴和松鼠的光臨,雖然不捨也只能笑著慶幸這健全的生態。

堅持不採取父執輩的慣行農法(非自然農法,使用肥料、農藥等),老一輩農家為了讓作物有穩定的收成,實在很不能接受陳大哥的堅持,而陳大哥選擇了在更上游 未使用的農地耕作,堅持守護美人山下的這片淨土,這樣的選擇是考驗定力的開始,必須花更多時間在作物上,陳大哥說:「無毒是考驗農夫的定力,只好安心的讓蟲吃,用心讓作物快點長大,但也不能耽誤了作物的收成,或使用性費洛蒙製成的小機關模擬雌性蟻象的氣味,降低害蟲繁殖率。」除了在金山種地瓜外,陳大哥還 有在有機農場上班,也把握時間定期到農改場上課、充電,提升除了體力外的基本功力。



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感謝環境讓自己有了和別人不一樣的體驗

陳大哥說,農作靠自己外也要找出自己和土地的優勢,起初真的無法向客群證明所謂的無毒和有機,最後帶著客人實際走訪成了說服的最佳方法,這裡夏天的溪水裡 清的可見溪蝦,夜晚則遍布了螢火蟲,溪水恆溫約17度夏涼冬暖,不僅客人想念地瓜的味道,連陳大哥在地瓜季外自己也會想念怎麼沒有多吃一點,這樣的堅持讓客人紛紛主動找上門,不用經過一層層的喊價讓自己沒了尊嚴。

和大哥談話的途中一直是靦腆的笑著,他很感謝環境讓自己有了和別人不一樣的體驗,體會享受工作、享受生活才是快樂的來源,也不吝嗇分享,大哥說「好東西才更要分享嘛!」,在距離50、100公尺甚至更遠的「鄰居」也是這樣分享著值得分享的事物,是在都市中僅有2公尺距離的住戶未必擁有的情感,走在這冷冽的 空氣裡,帶點硫磺味外,嗅到的是更多人對土地的熱愛和真誠。


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【常青園】金山地瓜

粉絲專頁:【常青園】金山地瓜 

電話:0939421369





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