夏日的三芝豔陽高照,小徑裡結滿稻穗的稻田,在微風吹拂下掀起一陣陣金黃色稻浪,在地青農蔡豪仲頂著炎熱高溫,穿梭在田地間仔細觀察稻米的生長狀況,期盼著今年細心栽種的芋香米能有好的收成。
返鄉青農蔡豪仲
78 年次的蔡豪仲返鄉投入農業已邁入第 7 年,從小跟著爺爺奶奶在稻田裡走跳,即使父母並未承接農耕事業,他對務農生活卻擁有一份想念及嚮往,使他決定離開原有的機械加工產業,返鄉踏上務農之路,一路邊做邊學,努力打拼出屬於自己的農耕事業。
蔡豪仲投資的中小型農耕機具
源自大屯山系的水源質地純淨,加上三芝氣候環境優良,蔡豪仲特別選擇高品質芋香米進行栽種,並堅持無毒耕作與古法天然日曬,生產出來的稻米米粒飽滿、帶有天然芋頭香,每年皆被早早採購一空。「現有產量畢竟還是不多,未來希望可以持續成長。」蔡豪仲表示,今年栽種面積相較過去雖然成長了一倍,但是社區可用的農地資源有限,栽種規模要擴大,得要天時地利人和。
田地面積狹小、分佈破碎是許多北台灣小農面臨的現況,也代表著大型機具難以進入田地施作,許多農地維護工作只能仰賴人力,使得耕種效率無法獲得提升。看見這樣的問題,蔡豪仲善用自身機械專業背景,陸續購入適合在地田區的中小型機具,除了自用,也為鄰近地區農友提供代耕服務,讓農耕工作事半功倍,未來更期望協助社區建構完整的稻穀加工量能,以友善共好的方式共同為地方農業加值。
粒粒飽滿的芋香米稻穗
經過精米過程的芋香蜜
🌾豪米好菜
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