禾乃川國產豆製所 — 喝一口讓土地和生命共好的豆漿吧
2016年,我們在陪伴孩子的過程中,看見二度就業家長和青少年的職能發展挑戰,又正好認識身邊幾位返鄉打拚的年輕豆農,發現台灣豆製品因為國產豆的產量少且人力成本高,大多選用進口大豆製作,國產種植的非基改新鮮大豆只佔了市場的0.01%。 為了解決社區生存挑戰和台灣青農發展,我們決定從台灣人飲食文化中最重要的「豆」製品出發,以純天然且不添加化學添加物,做出可以讓大家安心食用且健康養生的大豆製品為目標。如今禾乃川已開發出豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等多樣化產品,並陸續聘用社區二度就業家長及輔導許多中輟、低學習成就青少年就業,同時將部分比例盈餘投入弱勢兒少課後輔導用途,協助解決弱勢兒少的學習與生活困境。
國產純濃豆漿 — 細心守護每一個細節
選用台灣在地小農栽種,且透明可溯源的大豆,微糖產品採用台糖2號砂糖,讓豆漿風味更添層次。豆漿濃度近10度,把最營養最豐富的天然植物性蛋白完整呈現給您,禾乃川用心把關每一個製作細節,提供健康純天然無添加的產品,製作過程不添加防腐劑,煮漿時也不添加增稠劑和消泡劑,一杯濃度近10度的純濃豆漿才算正式完成,屬於最天然純粹的台灣味。
1.國產純濃豆漿的原料是什麼?
禾乃川國產豆製所的國產純濃豆漿,堅持使用國產大豆,並且純天然無添加,裡面的成分只有純水、選用台灣在地小農栽種,且透明可溯源的大豆,且濃度將近10度。
2.豆漿的營養成分有哪一些?
國產純濃豆漿含有非常豐富的營養素,像是優質植物性蛋白質、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、大豆卵磷脂、鈣質、鉀、膳食纖維等,且豆漿又有「植物界牛奶」的稱號。