味噌丹麥吐司

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味噌丹麥吐司採用禾乃川國產豆製所研發的金味噌,融合100%純天然奶油,經過師傅的黃金比例配方製成的味噌奶油醬,裹在麵團中,經過數次研壓、烤箱的溫度掌控,最後呈現丹麥吐司的完美層次。療癒人心的溫馨手作烘焙 | 小草書屋職研烘焙坊

味噌丹麥吐司

採用禾乃川國產豆製所研發的金味噌,融合100%純天然奶油,經過師傅的黃金比例配方製成的味噌奶油醬,裹在麵團中


味噌丹麥吐司採用禾乃川國產豆製所研發的金味噌,融合100%純天然奶油,經過師傅的黃金比例配方製成的味噌奶油醬,裹在麵團中,經過數次研壓、烤箱的溫度掌控,最後呈現丹麥吐司的完美層次。療癒人心的溫馨手作烘焙 | 小草書屋職研烘焙坊

經過數次研壓、烤箱的溫度掌控,最後呈現丹麥吐司的完美層次。


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經焙烤表皮呈現完美色澤,濃郁味噌,層層堆疊的好滋味,快來品嚐看看!


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關於|小草書屋職研烘焙坊-療癒人心的溫馨手作麵包

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2019年秋末,三峽秀川街上,飄來陣陣麵包香味,伴隨著如銀鈴般的歡笑聲。小草書屋在三峽地區深耕兒少陪伴工程計劃近12年,一路走來,我們不僅擔任這些孩子的心靈導師以及知心好友,同時也規劃孩子們的職能教育。


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為了培育書屋孩子的職能發展,在充滿愛的氛圍中培育孩子做出有未來的麵包,讓學生有機會持續增進烘焙製作與店鋪實習,更讓社區的居民能品嚐到新鮮又充滿在地風味的烘焙美食!


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未來,「小草書屋職研烘培坊」除了提供孩子們學習的課程支持,也肩負社區發展的功能, 提供良好教育資源與環境、培育發展專業烘焙技能、提供實習就業機會、培養職場銜接等。並同時兼具發展地方農業顯學,開發具三峽地方特色食材共創獨特烘焙產品,希望建置與社區共生共榮的光景,以達城鄉共好循環 !


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