甘樂茶品

許多人熱愛的三峽碧螺春系列甜點，其中的靈魂風味—碧螺春綠茶，就是來自三峽天芳茶行！

三峽天芳茶行傳承至第五代青農黃耀寬，原本並沒有打算接手茶行的他，因為忘不了製茶的踏實與成就感，毅然決然回家投入製茶產業，同時為這項老產業注入新的活力與創新思維。

「做一代，忙三代。」是傳統製茶業的生動寫照，每到農忙時刻往往全家大小都得動員幫忙，黃耀寬也不例外，從小就負責茶園、工廠裡大大小小的工作，「小時候都好羨慕其他小孩放假可以出去玩。」黃耀寬笑著說。然而，也因為知道製茶的辛苦，讓他多了份傳承的責任感。

三峽地區的製茶產業，通常分工明確，像天芳茶行種植、採收、加工、販售一條龍的營業模式屬於極少數。會堅持如此，只為了確保茶的品質與穩定的收成，面對變化多端的茶產業，黃耀寬傳承了上一代的智慧與態度，選擇以誠心、踏實的態度，製作出高品質的茶葉。

這一趟拜訪，跟著茶人學品茶、拓展味蕾；踏上茶園泥土，讓指尖輕觸葉梢；了解茶的加工製程，沈醉於逗留在空氣中淡淡的茶香。

越靠近土地，越了解好食材的得來不易，對食物越尊敬，對大自然越謙卑。