甘樂文創社創良品採購型錄 - 企業盡社會責任，從採購做起

關於甘樂文創

以與土地與生命共好為核心的社會企業

甘樂文創深耕自己的家鄉三峽，以社會企業經營模式，嘗試從社會問題中找出具有商業模式的解方，為家鄉解決面臨嚴峻的社會議題。自2010年以來深耕社區全力打造完整社區支持系統 ，我們透過社區資源與社區發展基金的整合串聯，建構更友善且健全的「社區支持系統」。

經由甘樂文創與旗下品牌合習聚落、甘樂食堂、甘樂茶事、甘樂文旅、禾乃川國產豆製所以及設計企劃團隊的營業收入， 將部分比例盈餘，投入「社團法人台灣城鄉永續關懷協會」，整合資源投入社區運作。

甘樂文創榮獲

• - 第二屆《遠見雜誌》「CSR社企之星」

• - 新北市政府「新北社企卓越獎」

• - 2019、2021 BCCT Better Business Awards

• - 台灣城鎮品牌獎 「青年地方貢獻獎」

• - 新北市政府 「保衛兒少小衛星 金星獎」

• - 第五屆對話影響力獎-銀獎

• - 國際組織B Lab「B型企業認證」

關於甘樂文創

甘樂食堂 讓食材決定食物的味道

拐個彎走進三峽老街旁的淸水街上， 甘樂食堂是一間三峽河畔旁的百年古厝。2010年我們發現這個閒置的百年古厝， 將它承租下來改造成工藝體驗及料理食堂的藝文餐飮空間。這是甘樂文創的起點， 用返鄉靑年的力量在三峽老城區裡注入一股新的活力。

甘樂食堂以釀酵物為底藴的大地料理， 選用自家「禾乃川國產豆製所」的100% 台灣非基改大豆、純天然製作的手工豆腐， 加上日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」， 融入花蓮羅山臺灣白米裡培養成米麴， 慢慢等待熟成， 製作出味噌、鹽麴、味醂、甘酒， 淸酒、酒粕等天然釀酵食物， 再將這些營養美味的天然釀酵物， 靈活運用在每一道料理中， 成就出單純樸實的「大地料理」。

關於甘樂文創

禾乃川國產豆製所

2015年，我們因看見社區家長與中輟青少年的生活困境，決定從最貼近日常的豆製品出發，創辦「禾乃川國產豆製所」，100%使用台灣非基改、無農藥大豆，製作純天然、無添加的良食產品。

禾乃川結合職能訓練與社工、心理輔導，協助二度就業家長與中輟、低學習成就的青少年，重建自信與就業能力。

多年來，從契作種植到設立自有工廠，我們逐步掌握每一道生產環節，並完成原料與製程的碳盤查認證，實踐「從土地到餐桌」的環境責任與永續承諾。

禾乃川國產豆製所榮獲

• - A.A. Clean Label 100%無添加驗證

• - HACCP&ISO22000國際食品衛生安全系統認證

• - 《綠色餐飲指南》「最友善社區獎」「最友善員工獎」

• - 原料及生產端通過ISO14064-1 : 2018組織溫室氣體盤查

關於甘樂文創

甘樂茶事 讓茶成為轉動地方的一件好事

三峽是台灣最悠久的茶產區之一，在這座群山環繞的古老鄉鎮，茶產業已有200年的發展史。收納茶山的一抹綠意，揉捻出茶鄉一道生機，從茶產業創造地域茶人聯盟，與社區共生共好，從北台灣最悠久的茶產區出發，打造台灣版宇治茶鄉。揮毫三峽獨有茶韻，創造喫茶生活好事！

2023年終之際，甘樂結合在地茶農丶製茶職人及茶點創新應用 ，創立全新品牌《甘樂茶事》。重塑茶產業價值，推動地方復興。提供茶生活美學方案、採茶製茶體驗和特色伴手禮，打造悠閒精緻的下午茶及在地茶席體驗，持續推動永續城鎮和產業發展。

關於甘樂文創

小草書屋職研烘焙坊

「小草書屋」在三峽深耕多年， 陪伴社區孩子， 透過生活、課業學習與職能訓練一同成長。在2019年底「小草書屋職研烘培坊」正式誕生！ 除了提供孩子在烘焙職能專業的課程支持， 也肩負社區發展以及開發地方農業顯學， 製作出具有三峽地方特色的烘焙產品， 成為社區職能培育、友善在地就業以及推廣良食文化的品牌！ 期許與社區共生共榮的光景， 以達城鄉共好循環 !

關於甘樂文創

甘樂文旅

「旅行是體驗在地的最佳方式」，三峽藴藏豐厚的風土物產與工藝文化，甘樂深耕多年，挖掘數十種傳統工藝、串聯數十位工藝職人，進而創辦「甘樂文旅」期盼以文化旅行與大家分享我們所看見的魅力三峽。透過導覽遊程、手作體驗，搭起與在地更深的連結。「旅行也是一種社會實踐」，甘樂與工藝職人、產業店家等在地夥伴齊力推動文旅共好回饋機制，藉由文化旅遊實踐社會公益，觀光經濟帶動城鄉文化發展，我們也將10%營收作為社區發展基金，讓社區共好持續轉動。

三峽首間合法包棟民宿 品味小鎮慢活日常

2023年，甘樂打造三峽首間合法包棟民宿「秀川居」。以簡約溫柔風格重現老屋時光，保留原始結構，融入開放式廚房，懷舊氛圍中也有現代設備。鼓勵旅人入住在三峽停留，感受舊時光溫度，與親友共度溫暖假期。

讓我們一起成為永續循環回饋的動力!

甘樂將努力成就更多美好的事物，與社區共生共榮，達到城鄉共好循環！

我們始終堅持不忘創立時的初衷與信念，持續散播這片土地美好故事，義無反願的努力向下扎根，希望為這片土地帶來多一點正面能量、勇氣與陽光，您所參與甘樂的每一件事，都將成為永續循環回饋的動力。

方案一

企業ESG採購 | 企業盡社會責任，從採購做起

透過甘樂文創企業ESG採購方案，我們期許能促進更多的「責任消費」，讓企業在採購時除了價格因素，也能將利害關係人的實質與潛在影響納入考量，讓購買方與生產方彼此互惠，形成良善循環。對於甘樂文創來說，除了實踐社會企業解決社會問題的本質，更要在激烈競爭的商業環境中，爭取消費者的認同，因此我們不斷強化自己的產品競爭能力，滿足責任消費意識抬頭的市場及每一位支持甘樂的消費者。

您可藉由實質購買行為支持社會創新企業，盡一份社會責任，幫助解決社會、經濟、環境等問題。甘樂文創秉持純天然無添加的原則，為您嚴格把關產品品質，歡迎安心認購。

方案二

指定公益捐贈 ｜一份消費多方受惠，愛心無限放大

每一次消費都可能是改變世界的決定，只要做出對的選擇，您可以讓世界變得更美好。選擇甘樂文創《指定公益捐贈方案》，讓您的消費行為形成一個善的循環。不僅您選擇的產品本身可以支持社區永續發展，透過公益捐贈機制，您向甘樂採購的產品即為捐贈物資，並由甘樂代您捐贈給您所指定的公益團體，幫助更多正積極解決社會問題的人。讓甘樂與您一起用消費改變世界，您的每一分愛心都將成為支持社會的重要力量。

我們將依您購買的品項及次數，全數轉交您指定對象。捐贈對象可以是：偏鄉小學、社區照顧關懷據點、長照機構

、育幼院等非營利組織；如「不指定」捐贈，將由甘樂文創平均分配給偏鄉學童以及非營利組織；另可轉贈給「台灣城鄉永續關懷協會」，支持「小草書屋」和「靑草職能學苑」提供國小學童（小草）及國、高中靑少年（靑草）課後陪伴及職能培育計畫。所有相關捐助手續費皆由《甘樂文創》支付。

產品介紹

禾乃川國產豆製所

禾乃川國產豆製所100% 選用台灣在地小農有完整產銷履歷非基改的上等大豆， 營養豐富的天然植物性蛋白最適合捐贈給偏鄉小學、長照機構、社區照顧關懷據點、育幼院、等非營利組織， 提供餐食製作！

常溫品項：A 香香豆纖營養餅/ B 靑仁黑豆茶包/ C 甘樂碧螺春茶糖

冷藏品項：D 純濃豆漿系列/E 鹽鹵豆腐&豆干/F 靑仁黑豆飮/G 米麴甘酒

A . 純濃豆乳系列

禾乃川豆乳選用100%台灣在地小農有完整產 銷履歷的非基改黃豆及黑豆，煮漿全程絕不添加消泡劑、防腐劑、增稠劑。有糖豆乳則使用台糖2號砂糖，給您最優質無添加 的天然豆乳。每100ml有4.6g蛋白質、3項安心認證。

黃豆乳 (小) (無糖/有糖) 350ml NT$ 55 

黑豆乳 (小) (無糖/有糖) 350ml NT$ 55

黃豆乳 (大) (無糖/有糖) 945ml NT$ 110

黑豆乳 (大) (無糖/有糖) 945ml NT$ 110

＊適合機關企業、非營利組織、社區照顧據點之餐食製作或健康飮品。

B . 鹽滷豆腐&豆干

以國產大豆煮漿為基底，並採用 日晒鹽滷 製作，絕不添加熟石灰、石膏或任何化學凝固劑，拆封即可食用，且擁有豐富營養 的 天然植物性蛋白質 非常適合製作餐食！給您純天然無添加 的 好味道，體驗自然飮食的單純與美好。

鹽滷黃豆干 280g NT$ 70

鹽滷黑豆干 280g NT$ 70

鹽滷黃豆腐 280g NT$ 70

鹽滷黑豆腐  280g NT$ 70

鹽滷芝麻豆腐 280g NT$ 75

＊適合機關企業、非營利組織、社區照顧據點之餐食製作。

C . 米麴甘酒

甘酒是日本的傳統飮品，為「無酒精」天然有機米釀酵。營養 豐富均勻，成分以維他命B3、氨基酸、酵素、葡萄糖為主， 甜甜的香氣，老少咸宜, 還可以吃到米粒眞實口感。在日本被譽 為『喝的點滴』。

經過SGS檢驗，我們的米麴甘酒（原味）每瓶含有：

• 52.5g 天然葡萄糖，米麴發酵後的自然產物，溫和甜感、好吸收，能量快速補充。

• 41mg 珍貴的 GABA（γ-胺基丁酸），促進新陳代謝、調節生理機能、幫助入睡。

• 18 種人體必需胺基酸，是肌肉所需元素、維持生理機能、健康維持。

• 鈣、鎂、鉀、鋅等微量礦物元素，日常補給剛剛好。

• 人體必須要的營養 維生素B3（菸鹼素）

小瓶190ml  NT$ 150元｜大瓶500ml  NT$ 250元 

其他口味

紫米甘酒 500ml NT$ 280

桂花甘酒 500ml NT$ 300

野薑花甘酒 500ml NT$ 300

季節限定口味

芒果甘酒 500ml NT$ 300

洛神甘酒 500ml NT$ 300

鮮檸甘酒 500ml NT$ 300

草莓甘酒 500ml NT$ 300

＊適合機關企業各式禮贈品，非營利組織、社區照顧據點之健康飮品。

冷藏品項訂購說明

1. 禾乃川產品可配合定期指定捐贈，單次配送產品金額達 $3000 以上不另收運費。

2. 定期指定捐贈產品，另有優惠折扣，歡迎來電洽詢。

D . 香香豆纖營養餅

香香豆纖營養餅，結合黑芝麻、燕麥和起司粉，酥酥脆脆層層 堆疊的多重口感， 爽口而不膩，豆渣全循環零廢棄，參與食品永續。以豆渣取代麵粉配方，減少麵粉用量，少些澱粉攝取，多點膳食纖維，提高其營養成分，吃得健康美味，輕鬆無負擔！

NT$ 180元 /11入

＊適合機關企業各式禮贈品、客製化商品、捐血贈品等。

E . 靑仁黑豆茶包

選用臺灣在地小農非基改的上等靑仁黑豆， 有完整產銷履歷且生產者資訊透明， 歷經細火手工焙炒， 製作過程中純天然無添加， 三角茶包採用玉米纖維（PLA） ， 並通過SGS 檢驗， 加入熱水沖泡即可享用， 會回甘的豆香淸甜， 泡過的靑仁黑豆還可以食用喔，健康營養天然的茶飮首選！

NT$ 150元 /12入

＊適合機關企業各式禮贈品、客製化商品、捐血贈品等。

F . 甘樂碧螺春茶糖

三峽是臺灣著名的碧螺春茶產地， 精心手摘挑選後歷經極細研磨， 將滿滿茶香融入， 無添加色素以及香料， 帶著濃郁的碧螺春茶香， 精心製定糖果一顆入口， 讓您感受碧螺春茶香回甘並且環繞味蕾的豐富層次享受！

NT$ 180元 /105g (約35入)

G . 黑豆茶（瓶裝）

選用台灣在地小農有產銷履歷非基改的上等靑仁黑豆,手工焙炒的乾黑豆燜煮製成甘甜黑豆茶。可常溫保存方便携帶，純天然無添加，0卡路里、無糖、無咖啡因，健康茶飮新選擇，身體無負擔。

瓶裝黑豆茶 450ml /瓶 NT$ 50 、24入/箱 NT$ 1200 

常溫品項訂購說明

1. 可依預算來客製化設計入數規格，可聯名印製外標籤 (外標籤印製依數量另行報價)。

2. 禾乃川產品可配合定期指定捐贈，單次配送產品金額達 $3000 以上不另收運費。

3. 定期指定捐贈產品，另有優惠折扣，歡迎來電洽詢。

＊適合機關企業各式禮贈品、客製化商品、捐血贈品等。

產品介紹

甘樂食堂 ｜ 甘樂好食在－麴・便當

內容物：蔥爆鹽麴雞腿排 /  豆纖味噌拌時蔬 / 發酵醬菜 /米飯 / 漬物

* 菜色有可能會因時事、季節而有所變動

* 若為蛋奶素者，請另行吿知

NT$ 200元 /個

＊機關企業會議餐盒最佳選擇。

發酵醬料小菜（蛋奶素）

以自家發酵醬料加入季節限定新鮮食材， 經過小火煨煮拌炒， 呈現最天然甘甜的天然好味道。

漬物（蛋奶素）

以自家發酵醬料調合呈獨家醬汁， 嚴選季節限定新鮮食材， 經由時間慢慢醃漬，美味漬物就此上桌，淡淡鹹香而不膩口，搭配米飯，淸爽好開胃。

豆纖味噌拌時蔬（全素）

使用國產黃豆豆渣， 含有豐富的膳食纖維、蛋白質、鈣質等， 手工拌炒成酥脆口感再加上時間醖釀的味噌，拌夾著時蔬的淸甜，爽口無負擔 !

蔥爆鹽麴雞腿排（葷）

使用自釀鹽麴含豐富的益生菌及酵素取代鹽巴醃製雞腿肉， 雞腿肉與鹽麴緊密吸附後，用小火煨煎，將外皮煎至金黃色澤，一口咬下，鮮嫩又多汁 !

產品介紹

甘樂文旅 | 社會企業習作之旅 

A. 合習聚落導覧參訪

B. 大地料理 - 團膳(午餐)

C. DIY手作體驗

D. 社區經營分享

（價格視午餐及行程內容調整）遊程內容：（A+B+C+D)

＊適合偏鄉小學、非營利組織戶外敎學等。

注意事項：

1. 本套裝行程適合親子家庭共遊。

2. 六歲以下可免費陪同，如需用餐與體驗，需以 一人計費。

3. 現場不提供導覽旁聽、共餐、加餐、加材料等服務。

 4. 戶外導覽全程需步行參訪，  請自備飮用水並做好防曬措施，雨天請自備雨具。

5. 藍染體驗請著深色衣物，以免沾染弄髒衣服。

6. 部分體驗課程需使用專業工具，12歲以下孩童須由大人配同操作。

7. 本行程採預約制，10人以 上成團。人數滿25人以上團體可提供客製行程規劃與報價，歡迎洽詢 02-2671-7090 #208 文旅部

A. 合習聚落導覧參訪

為解決新北三峽中輟及弱勢靑少年的敎育問題， 我們承租三峽老街旁70 年歷史的老醫院「愛鄰醫院」， 將其改造為「靑草職能學苑」， 提供三峽地區中輟及弱勢靑少年進行職能培育。透過實習商店、課後輔導、職人工作坊等培訓課程， 改善孩子的生活困境。除了提供孩子學習一技之長， 更重要的串連社區資源，慢慢陪伴每一個生命，讓他們用自己的速度成長！聚落單位： 靑草職能學苑/禾乃川國產豆製所/禾乃川釀酵坊/蒔蒔刻刻工作室/三藝金工

B . 大地料理- 團膳(午餐)

以自營品牌禾乃川國產豆製品與釀酵物為底藴的大地料理， 100% 台灣在地小農有完整產銷履歷非基改的上等大豆， 用心製作天然健康的濃醇豆製品料理。並選用日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」(kouji) ， 搭配花蓮羅山臺灣白米， 培養成甘樂專屬的米麹， 以古法釀酵製作出味噌、鹽麹、味醂、甘酒、淸酒、酒粕等， 這些日本傳統天然釀酵食物， 結合國產小農豆製品。靈活運用在每一道料理的調味中，成就出單純樸實的「糀の味」。

C . 手作體驗遊程（藍染、豆腐、味噌、金工、木雕、篆刻）

習作溫度 獨一無二的回憶

透過手作體驗的方式，讓傳統產業能重回過往的記憶，並希望體驗者能透過手做的溫度，打造屬於自己旅行的紀念品，更能延續傳統職人的技藝

D . 社區經營分享

歷經長期的耕耘，甘樂橫跨了社區營造、文創設計、良食教育、深度文旅、文化教育等領域，並透過社會設計串連社區，讓工藝職人、良食店舖、社區學校和企業夥伴彼此合作，匯集地域創生動能，持續為土地帶來正向影響力，實現與土地共生、共創、共好的願景。

作為全球認證B型企業的伙伴，甘樂文創不僅追求企業成長，更建構以環境、文化、教育、就業的社區支持系統，與夥伴們攜手共創地方永續未來。內容將簡介甘樂文創的創始契機、如何解決三峽地方問題、社區營造、結合地方職人產業、推動弱勢陪伴教育、扶植產業傳承等議題。

※社企分享，簡報交流Q&A。時間：1.5-2h。

甘樂禮盒

＊機關企業各式禮贈品最佳選擇。

1.《過好日》米麴甘酒雙入禮盒

禾乃川米麴甘酒 2入

2.《圓滿》茶點禮盒

禾乃川黑豆茶10包/香香豆纖營養餅1盒/碧螺春茶糖1盒

3.《禾乃川》茶點禮盒

a：焙炒青仁黑豆茶包7包+香香豆纖營養餅1盒

b：焙炒青仁黑豆茶包7包+三峽碧螺春茶糖1包

c：香香豆纖營養餅1盒+三峽碧螺春茶糖1包

4.《友情醬拌》經典醬料禮盒

甘拌麵4包/ 剝皮辛味噌1罐/ 流淚辣醬1罐

打造共好循環、陪伴，是我們始終記在心裡的事情。

能走到這裡，都是因為有您的參與，也幫助我們實踐這些理念，

在未來更需要您與我們一起攜手，成就更多美好的事物，讓這片土地一起邁向更美好的未來

｜企業ESG採購案/指定公益捐贈案 訂購優惠｜

1.定期指定捐贈產品， 另有優惠折扣，歡迎來電洽詢。

2.單次配送金額滿3000元免運，大台北地區可依指定日期、 時間送達指定地點。

聯繫信箱: sales@thecan.com.tw

聯繫電話: 02-2671-7090 分機: 200、201

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