〖主題企劃〗賺呷ㄟ家私-喬麥屋的靈魂人物 / 郭吳乞、廖克燦

〖主題企劃〗賺呷ㄟ家私-喬麥屋的靈魂人物 / 郭吳乞、廖克燦

00.jpg


1984年由董事長郭吳乞先生創立的喬麥屋,原位於土城,2004年擴大生產規模遷廠至樹林,是全國第一家倡導小包裝、有品牌、冷藏配送的生鮮冷藏麵條專業工廠,也是第一家引進真空攪拌機、波浪式壓麵機、手打式揉麵熟成刀切等自動新式生產設備,定期與日本學者技術交流,並擁有食品GMP、ISO與HACCP三種認證提供消費者最佳的麵食品安全衛生保證。喬麥屋生產的麵食種類多達近20種,調味醬汁有6種,每天至少有20萬人食用喬麥屋的產品。

郭董事長的父親英年早逝,23歲便一肩挑起家裡的重擔繼承家業,有麵痴和製麵小頑童稱號的郭董事長,好學及追求完美的他不僅在麵食上努力下功夫鑽研,還結合所學的機械專長,開啟台灣機器製麵的另一頁。


02.JPG 03.JPG 01.JPG


除了技術、原料及水質管控外,加上每一位夥伴的用心才能讓喬麥屋的麵讓人家吃的放心與窩心,也因為郭董事長的講究與堅持,讓更多的店家開始重視麵的品質與關心客人的健康。

現在,郭董事長的兒子傳承了父親的理念,開創了田舍手打麵,不但透過自己的努力,展現好廚藝滿足老饕的胃口,還將父親的麵發揮得淋漓盡致,廣受各界的好評與肯定。感謝郭董事長的媳婦張森雅小姐的引薦,及廠長廖克燦先生熱情詳盡的解說與介紹,讓我們能有機會親近內部生產線暸解製麵的工具與流程,從原料攪拌、複合、熟成、壓延、出條到最後的包裝,這層層的細節把關、堅持與呈現,真的讓身為消費者的我們很感動。


你可能也喜歡

最受歡迎商品、體驗報乎你知

[萬里] 野柳漁村的信仰燈塔 — 保安宮

[萬里] 野柳漁村的信仰燈塔 — 保安宮

宮廟時伴隨撲鼻而來的薰香,這兒還罕有地混雜了鹹鹹的...
 Hello Spring! Go on a picnic 來場春天的輕旅行!

Hello Spring! Go on a picnic 來場春天的輕旅行!

美酒好食 × 鄉村好景 × 創意好器 × 花草好具...
[苗栗] 月光下Kilakil的血脈 - 向天湖畔的矮靈祭祀場

[苗栗] 月光下Kilakil的血脈 - 向天湖畔的矮靈祭祀場

[苗栗] 月光下Kilakil的血脈 - 向天湖畔...

謝謝你的訂閱
THANK YOU

用文化創意為三峽注入活力,
用行動改變家鄉孩子的生命!

感謝你
THANK YOU

謝謝你的耐心填寫,
我們將會盡速處理並回覆