禾乃川米麴
禾乃川米麴，選用日本300多年味噌老店的優良菌種「糀kouji」,再搭配臺灣白米，經過浸泡、蒸熟、播散、翻攪散熱等古法用心照顧米麴慢慢發酵 。擁有米麴即可以自己釀造味噌、味醂、醬油、鹽麴和甘酒等。
還在自製米麴嗎？禾乃川國產豆製所使用臺灣白米，提供臺灣白米麴新選擇!
釀酵米麴需要許多耐心培養，禾乃川推出了「禾乃川米麴」，是經由師傅用心的照顧，讓米麴擁有安心的環境可以慢慢長大，並且選用日本300多年味噌老店的優良菌種「糀kouji」，再搭配臺灣白米，經過浸泡、蒸熟、播散、翻攪散熱等古法，擁有米麴即可以自己釀造味噌、味醂、醬油、鹽麴和甘酒喔!
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