受到家長以及教育界關注的「108課綱」已經在8/1正式上線，孩子們將學習透過多元且不同領域的探索，讓孩子願意主動學習。
藉由這些課程認識並發覺自己可以擁有更多選擇的可能，我們設計了多元的手作體驗課程，在這邊我們特別選擇適合孩子們一起來體驗的團體課程，有鹽鹵豆腐DIY、藍染體驗、金屬工藝DIY、淨溪、巷弄職人小學堂、製茶體驗、法瑯體驗DIY，甘樂文創串聯三峽在地職人師傅，透過實際製作的課程規劃，從中了解臺灣歷史發展、土地認同、工藝體驗、美學素養以及文化傳承並且從中發掘對於自我的了解認識，學習團隊合作以及獨立思考，「讓旅行成為參與社會的一種實踐方式」是甘樂文創對於深入土地深入社區的一種旅行精神，接下來就來一起看一看，有哪一些適合孩子們從體驗中學習的遊程吧！
鹽鹵豆腐DIY ｜一起玩手作豆腐實驗室
豆製品是臺灣生活美食中不可缺的食材，像是豆腐、豆漿、豆干、豆皮等，健康又美味，藉由體驗讓孩子了解臺灣豆的產地、農業現況、豐富營養價值，並且傳遞禾乃川國產豆製回歸傳統使用天然日曬鹽鹵的特別性，經由調配不同的配方了解到化學作用方程式，以及物理變化，讓這場豆腐製作課程化身成一場實驗室的體驗！
二至四人一組，透過分工培養孩子們的團隊合作，從煮豆漿到豆腐凝結的過程中，一人一步驟，慢慢的壓製出充滿豆香的手工豆腐，透過豆腐製作凝聚團隊合作，也可以帶著孩子發掘，好的團隊合作在最後可以充分的顯現在豆腐成品上面，最後就可以馬上品嚐一下豆腐的美味囉！從產地到餐桌的過程，一連串的學習，相信對孩子們來說是一趟難忘的旅程！
關於『鹽鹵豆腐DIY』預約方式，請看這邊：
藍染體驗課程｜不會失敗的藝術美學手作體驗
藍染是三峽在地早期興盛的產業，在清朝末年時是北台灣最重要的染布業中心，也是染料植物「大菁」的主要產地，現在到三峽老街旅遊仍然可以看到許多「染坊」牌樓立面，雖然藍染產業經歷過興衰，但甘樂文創與三峽在地職人們仍然努力的把曾經消失的產業，重新包裝用輕鬆好玩的方式呈現給孩子們。
藍染是一項可以讓孩子們獨立完成的藝術創作，再整個過程中可以培養孩子們獨立思考能力並且運用自己的創造力以及想法，藉由藍染中的綁染技法帶入數學等份的概念，同時有助於訓練手部靈巧度，從無到有的設計規劃運用不停的角度以及線條，建立孩子的空間感和方位感。
每一次藍染的體驗都充滿驚喜，在多變的綁法以及浸泡時間的影響下，每一次打開，都是一個全新的驚喜，並且在最後步驟定色時，帶入化學以及物理實驗，讓顏色可以保持最好的狀態。我們也透過藍染的傳統染布技法，讓孩子了解天然染布對環境的友善，同時反思現在氾濫的化學染衣物對地球的影響。
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金屬工藝DIY | 敲敲打打自己做銅湯匙
帶著孩子們一起打造屬於自己的銅湯匙吧！拜訪三藝金工的溫師傅，擁有30多年的好手藝，各式金屬工藝都難不倒他，進入工作室除了可以看精緻的作品，還可以觀看溫師傅製作過程的絕妙手藝。
敲敲打打，認識以及了解銅的柔軟度、延展性和韌性，透過敲打的過程訓練手眼協調，敲打方向的不同亦會影響湯匙的弧度，而銅的硬度在敲打過後的紋路所呈現的不可逆痕跡，線條造就不同的花樣，讓孩子擁有獨立思考以及培養設計的概念，也透過銅湯匙的體驗，了解銅的物理變化，敲打過後金屬會越來越堅韌喔！
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淨溪｜環境保護小尖兵，一起撿垃圾吧！
一起來淨溪吧，這項活動已經執行了十年了，這幾年我們不斷的透過三峽河的淨溪來向大家傳遞環境保護的重要性，從三峽河看見垃圾髒亂、污水處理、生態保護等議題，藉由淨溪活動讓孩子了解環境生態可能因為一時的習慣而遭受破壞，並且和孩子們建立良好的生活習慣，垃圾不亂丟並且做好垃圾分類以及出門自備環保餐具，可以大幅降低對於環境的傷害以及污染。
從這樣的生態旅行探索，可以親眼見證生態失去平衡，把環境保護以及生態課程帶出教室走進自然，也在過程中建立團隊默契互相照顧的團隊精神，一個人的力量很小，但是從自己做起，漸漸的影響身邊的人，一點一滴地累積，在未來期待可以慢慢看見改變的樣子。
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珐瑯體驗DIY｜玻璃與金屬的工藝集合
有的時候晶瑩剔透，有的時候又充滿強烈色彩的結合，這是一場很少見的珐瑯課程，拜訪三峽玩火女孩的薛慈雯老師，進行一場美術與化學交織的手作體驗，薛慈雯老師除了是現代琉璃工藝藝術家，為了讓這項工藝可以被更多人看見，更發展出一套簡單的教學方式，適合各個年齡層，讓孩子親自動手做出古代傳承下來的一門藝術，同時她也運用自己的設計美學， 設計出許多獨特的琺瑯藝術品。這項工藝需要使用金屬與玻璃兩樣不同的材質進行創作，透過玩火女孩的引導，使用多彩琺瑯釉料，並且設計不同的圖樣及色彩的搭配結合特殊拉花技巧，培養孩子手部的靈巧與獨樹一格的美學搭配，將原本具有距離感的珐瑯帶進生活與美感！
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製茶體驗DIY｜深入茶園，半日茶農體驗
造訪三峽在地的茶葉品牌「天芳茶行」是三峽傳承五代的製茶世家，在自家茶園自產自銷，同時三峽是台灣唯一出產「碧螺春」的茶產地，這裡的氣候環境適合茶樹生長，走進茶園，聞茶香，品好茶！走進茶園，認識茶樹的種類以及了解到要經過很多繁複的製作過程，才能呈現出一杯好茶！透過手工製茶的步驟，培養孩子團隊合作共同合作製出好茶。首先要用眼睛觀察辨別可以摘採的茶葉，接著炒茶注意茶香的改變，把握時間認真揉茶，最後學習如何泡一杯好茶，計算沖泡的時間以及觀察茶色的深淺變化，接著慢慢品嚐一杯好茶，感受茶香在嘴裡擴散回甘的獨特體驗，試著嘗試不同的茶的獨特性以及香氣，透過團隊分享，說出自己所感受到的，以及其他人所體會到的，一連貫的產地到餐桌巡禮，一起來泡一杯好茶吧！
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職人小學堂｜走進彎彎的巷道內，探索職人無可取代的工藝美學
如果對於上面的工藝都好有興趣想要完整的拜訪一連串的導覽，那就不能錯過巷弄職人小學堂囉！科技的進步，產業的快速變遷，以至於部分工作被機器取代，但有一些文化工藝的專業技術是機器沒有辦法取代的，走出教室進入三峽的巷道內，帶領孩子深耕家鄉文化，走出校園、走入社區，挖掘深藏在巷弄裡職人工藝，讓世代傳承工藝與職人故事成為最好的在地文化學習教材。
一起帶領孩子們走訪三峽城區打鐵鋪、百年油行、餅舖、西裝店、體驗傳統挽面等職人，搭配互動式教材、融入五感體驗，集結社區生活知識與在地工藝產業的遊學路線，讓孩子充實感受到在地藝文美學與聚落生命力。
關於「職人小學堂」，預約方式：
一起走出教室，深入土地社區，移地教育給孩子不一樣的旅行探索，這是一趟深度的學習之旅，也同時符合了108課綱「不只學知識更要學素養」的上線，透過深入的拜訪以及動手做的體驗，了解到每位職人以及不同的傳統產業的堅持以及毅力才能持續保持營運到現在，也讓孩子們在不同的體驗裡去發掘自己的興趣以及對於事物的敏銳度，歡迎大家一起來三峽玩！
