禾乃川米麴選用日本300多年味噌老店的優良菌種 - 糀kouji ,再搭配臺灣白米，經過浸泡、蒸熟、播散、翻攪散熱等古法用心照顧米麴慢慢發酵 。擁有米麴即可以自己釀造味噌、味醂、醬油、鹽麴和甘酒等。組成 ①菌種「糀Kouji」②臺灣白米特色:經過浸泡、蒸熟、播散、翻攪散熱等古法，用心照顧米麴慢慢發酵。立即前往購買