米麴甘酒沒有酒精那是甚麼?甘樂教你要加熱喝才好喝和甘酒創意料理

米麴甘酒沒有酒精那是甚麼?甘樂教你要加熱喝才好喝和甘酒創意料理

很多人第一次聽到或看到「甘酒」都會對它產生誤會,雖然有「酒」字,但完全不含酒精成份,江戶時代的日本人會以甘酒補充體力,消除疲勞 | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

甘酒不是酒

很多人第一次聽到或看到「甘酒」都會對它產生誤會,雖然有「酒」字,但完全不含酒精成份,江戶時代的日本人會以甘酒補充體力;甘酒的營養豐富均衡,天然發酵對身體無負擔且容易吸收,因此被譽為「喝的點滴」,而且從嬰兒副食品、銀髮族養生飲、孕婦都各個年齡層都適合飲用,,喝上一杯真的可以感受到身體裡充滿了來自大地的能量!

甘酒的營養豐富均衡,天然發酵對身體無負擔且容易吸收,因此被譽為「喝的點滴」,而且從嬰兒副食品、銀髮族養生飲、孕婦都各個年齡層都適合飲用,,喝上一杯真的可以感受到身體裡充滿了來自大地的能量! | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

甘酒怎麼做成的

甘酒為天然有機米釀酵而成的飲品,雖然有「酒」字,但完全不含酒精成分。嚴選花蓮富里有機米製作過程不添加防腐劑及任何化學添加物,用耐心等待米麴慢慢發酵 營養豐富均衡老少咸宜,甜甜的香氣,還可以吃到米粒真實口感。

1724485469310.jpg禾乃川國產豆製所的米麴甘酒,是嚴選花蓮羅山有機米、糯米與純水製作,且不添加防腐劑及任何化學添加物,利用「米麴」自然發酵後釀造,以熱水蒸氣升溫,讓溫度與濕度維持在最理想的狀態,需悉心照料,一刻都不得粗心,發酵過程中令碳水化合物分解成糖分,從而帶出甜味,非常溫和甘醇! | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

靜置後會產生分層為自然現象,飲用時請先搖晃均勻。甘酒隨著溫度的冷熱,喝起來有不同的風味,可以依照個人口味喜好兌水飲用。

冬天飲用甘酒,與溫水攪和並且加入一點點薑泥,可以促進血液循環,滋補強身;夏天飲用,與冰水攪和直接飲用又或是加入水果(奇異果/火龍果/甜橙)、汽泡水(原味)、豆漿等,可以解暑並迅速恢復疲勞,一瓶甘酒多元喝法都有它獨特的風味!(下方提供甘酒食譜特別篇) | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

甘酒用法

冬天飲用甘酒,與加熱溫水攪和並且加入一點點薑泥,口感更加柔順;夏天飲用,與冰水攪和直接飲用又或是加入水果(奇異果/火龍果/甜橙)、汽泡水(原味)、豆漿等,一瓶甘酒多元喝法都有它獨特的風味!(下方提供甘酒食譜特別篇)

甘酒豆漿奶蓋碧螺春珍珠|於杯中分別加入自製珍珠、甘酒、無糖豆漿與碧螺春茶粉,攪拌攪拌,加入少許的冰塊即可飲用,帶著碧螺春茶香的豆漿以及甘酒適中的甜度,結合Q彈有勁的珍珠,非常美味!

甘酒豆漿奶蓋碧螺春珍珠|於杯中分別加入自製珍珠、甘酒、無糖豆漿與碧螺春茶粉,攪拌攪拌,加入少許的冰塊即可飲用,帶著碧螺春茶香的豆漿以及甘酒適中的甜度,結合Q彈有勁的珍珠,非常美味! | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

甘酒奇異果氣泡飲|將奇異果切片或是切丁,加入甘酒以及原味汽泡水,攪拌均勻並添加少許冰塊後即可飲用,喝起來帶有甘酒的自然香甜融合奇異果的酸甜果香搭配上冰涼的汽泡口感,健康養生清爽零負擔!

甘酒奇異果氣泡飲|將奇異果切片或是切丁,加入甘酒以及原味汽泡水,攪拌均勻並添加少許冰塊後即可飲用,喝起來帶有甘酒的自然香甜融合奇異果的酸甜果香搭配上冰涼的汽泡口感,健康養生清爽零負擔! | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

甘酒火龍果|將火龍果切丁加入甘酒攪拌,即可飲用,火龍果的顆粒與纖維並容入甘酒的甘甜香氣,甘酒中的米粒也會夾雜在果粒中,創造豐富的嚼感,自然的甘甜也完全不膩口!

甘酒火龍果|將火龍果切丁加入甘酒攪拌,即可飲用,火龍果的顆粒與纖維並容入甘酒的甘甜香氣,甘酒中的米粒也會夾雜在果粒中,創造豐富的嚼感,自然的甘甜也完全不膩口! | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店

看到這裡是不是也很想要來一杯健康養生的米麴甘酒品嚐一下呢?不但美味也健康,快點一起來試試看吧!

看到這裡是不是也很想要來一杯健康養生的米麴甘酒品嚐一下呢?不但美味也健康,快點一起來試試看吧! | 禾乃川國產豆製所 | 改變生命的豆漿店1.米麴甘酒是酒嗎?

甘酒為天然有機米釀酵而成的飲品,雖然有「酒」字,但完全不含酒精成份,營養豐富均勻老少閑宜,甜甜的香氣,還可以吃到米粒真實口感。

2.米麴甘酒和酒釀哪裡不一樣?

兩者差異在於「麴菌種類」酒釀是使用酒麴,會把澱粉酒化,所以含有酒精成分;而米麴甘酒雖然有個「酒」字,卻不含酒精。

3.米麴甘酒的營養成分有哪一些?

營養成分以維他命B群、氨基酸、酵素、葡萄糖,在日本被稱為「可以喝的點滴」。



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